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作者

  • 马越 AND 王丹 AND 赵晓燕(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(27)
  • 石河子大学食品学院(9)
  • 农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室(5)
  • 农业部都市农业(北方)重点实验室(5)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心、农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室、农业部都市农业(北方)重点实验室(4)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室(3)
  • 果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室(3)
  • 东北农业大学食品学院(2)
  • 北京农学院北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室(2)

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年份

  • 2024(1)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马越(精确检索)
作者:王丹(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共68条记录
1笃斯越桔花色苷抗禽白血病病毒A亚群活性的试验研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：华北农学报

关键词： 笃斯越桔 花色苷 DF-1鸡成纤维细胞 禽白血病病毒A亚群 生物活性

年份：2013

2黑加仑花色苷抗禽白血病A亚群病毒作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 黑加仑花色苷 鸡成纤维细胞系 禽白血病病毒A亚群 MTT法

年份：2013

3切分方式对鲜切紫甘蓝营养品质和挥发性 风味物质的影响

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 切分方式 紫甘蓝 酚类 花色苷 挥发性化合物

年份：2020

4温度及包装材料对干辣椒贮藏期间品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 温度 包装材料 干辣椒 贮藏品质 辣椒红素 非酶褐变

年份：2013

5籽瓜种子蛋白质组成及其提取工艺优化的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 籽瓜种子 氨基酸组成 响应面法 工艺优化

年份：2013

6不同透性包装材料对鲜切京葱品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 包装材料 渗透性 鲜切 京葱 品质

年份：2017

7脱水蔬菜研究进展

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 蔬菜 脱水 原理

年份：2013

8清洗处理对鲜切菠菜表面致病菌抑制效果研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 鲜切菠菜 臭氧水 酸性电解水 杀菌

年份：2015

9鲜切蔬菜加工技术对产品品质的影响

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 鲜切蔬菜 切分 清洗 脱水 包装

年份：2017

10蛋白质与笃斯越桔花色苷结合提高其稳定性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 笃斯越桔 花色苷 牛血清白蛋白 紫外可见光谱 液相色谱

年份：2019

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