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没食子酸检测方法的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 郑秀霞 1 ; 祝冬 2 ; 贯东艳 2 ; 鞠阳 2 ; 范蓓 2 ; 孙玉凤 1 ; 王凤忠 2 ;

作者机构： 1.湖南中医药大学药学院

2.中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室

关键词： 没食子酸;检测;中药材;水果

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2022 年 007 期

页码： 26-29,88

摘要： 目的：没食子酸广泛存在于中药材、水果等农产品中，在医药、食品、生物、化工等领域有广泛的应用，梳理没食子酸的检测方法有重要意义。方法：在中国知网（CNKI）和PubMed数据库分别检索没食子酸的检测方法，根据检测方法的不同进行分类介绍。结果：没食子酸的检测方法主要包括色谱法、光谱法、毛细管电泳法以及其他检测方法。结论：这些方法存在优缺点，尚需进行完善。

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[2]利用分子印迹技术分离富集抗氧化物质没食子酸. 李宁,闫艳,赵立杰,赵蕊丽,刘方. 2015

[3]没食子酸对小鼠TM3细胞凋亡的影响. 李万宏,乐祥鹏,李熙成,翁秀秀,李发弟. 2020

[4]中药抗球虫散剂TF-103中没食子酸含量的测定. 张丽芳,薛飞群. 2003

[5]温度对茶多酚制品中儿茶素、没食子酸和咖啡碱贮藏稳定性的影响. 张建勇,王伟伟,崔宏春,薛金金,江和源. 2020

[6]三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析. 陈小强,叶阳,成浩,尹军峰,孙成. 2007

[7]没食子酸的生物学功能及在畜禽生产中的应用. 蔡龙,李习龙,蒋显仁. 2019

[8]五倍子颗粒质量标准研究. 吴雪琴,茹梦珂,贺泂杰,王玲,郑笑红,张长安,王胜义,崔东安. 2023

[9]挤压膨化对绿茶茶渣中没食子酸影响实验研究. 王博,周小芬,叶阳,朱宏凯,董春旺,钱园凤. 2014

[10]普洱茶中的没食子酸研究. 吕海鹏,林智,谷记平,郭丽,谭俊峰. 2007

[11]固相萃取净化HPLC法同时检测荔枝皮中的几种原花青素. 覃国新,李慧玲,何洁,周其峰,劳水兵,闫飞燕,王静,金茂俊,程亮,韦宇宁,王海军,陈泳锨. 2021

[12]单宁酸、鞣花酸和没食子酸对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标和抗氧化功能的影响. 王妍,郭长征,黎观红,施寿荣. 2025

[13]对绿茶茶渣进行挤压膨化的实验研究. 王博. 2012

[14]中国水果和蔬菜昆虫授粉的经济价值评估. AN Jian-Dong,安建东,CHEN Wen-Feng. 2012

[15]我国水果农药残留与使用标准. 聂继云,陆致成,丛佩华,董雅凤. 2002

[16]1-MCP对水果采后生理及保鲜效果的影响. 王文辉,孙希生,李志强,张志云,王志华. 2001

[17]新鲜蔬菜水果的农药多残留快速检测. 王一茹,曹哲. 2002

[18]我国水果产销间价格传导特征研究. 吕建兴,祁春节. 2012

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[20]种植甘草 全身是宝. 李志坚. 2001

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