文献类型： 中文期刊

作者： 刘鹏飞 ¹ ; 陈程 ¹ ; 王凤忠 ¹ ; 刘佳妮 ¹ ; 杨洋 ¹ ; 王琼 ¹ ; 何汶璐 ² ; 孙晶 ¹ ; 邹翔 ³ ; 范蓓 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室

2.西南医科大学中葡中医药国际合作中心

3.哈尔滨商业大学国家教育部抗肿瘤天然药物工程研究中心

关键词： 鼓槌石斛;流苏石斛;α-突触核蛋白;神经保护

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2025 年 31 卷 003 期

页码： 76-81

摘要： 目的：探讨不同浓度的鼓槌石斛乙醇提取物（DCLA）、鼓槌石斛水提物（DCLW）、流苏石斛乙醇提取物（DFHA）、流苏石斛水提物（DFHW）对秀丽隐杆线虫α-突触核蛋白聚集的抑制作用。方法：以秀丽隐杆线虫为模型生物，实验分为空白组、左旋多巴阳性药组和石斛提取物组，检测0.1、1、10、100 mg/mL的DCLA、DCLW、DFHA、DFHW的黄色荧光蛋白荧光强度，检测其抗α-突触核蛋白聚集作用。结果：与空白组相比，DCLA、DCLW、DFHA、DFHW均对α-突触核蛋白聚集显示出显著抑制作用，且在各实验组中，10 mg/mL均为最佳抑制浓度，其抑制活性由大到小为DCLA>DFHA>DCLW>DFHW。从不同溶剂提取方式来看，乙醇提取物比水提物显示出更明显的抑制活性，可能是生物碱类和黄酮类成分发挥的作用。结论：鼓槌石斛和流苏石斛水提物及醇提物均有一定的神经保护作用，10 mg/mL DCLA抗α-突触核蛋白聚集作用最强，石斛中的生物碱类和黄酮类可能是神经保护的活性成分。