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新技术在蜂产品加工中的应用

文献类型: 中文期刊

作者: 王凤忠 1 ; 吴粹文 1 ;

作者机构: 1.中国农科院蜜蜂研究所

期刊名称: 中国食物与营养

ISSN: 1006-9577

年卷期: 2003 年 04 期

页码:

摘要: 中国是世界第一养蜂大国,蜂产品资源相当丰富,年产蜂蜜约20万t,蜂王浆约2200t,蜂花粉约1000t,蜂蜡约3000t,蜂胶达300t,其他蜂毒、雄蜂蛹和蜂王幼虫等数量也极为可观。中国蜂产品除满足国内工业、医药、保健等方面需要外,还大量向世界各国出口。 新技术在蜂产品加工业中的引入,将大大增加我国蜂产品的技术含量,提高产品附加值,增加出口创汇能力。

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