中国农业科学院机构知识库

文献类型：会议论文

第一作者：屈慧鸽

作者：屈慧鸽 ¹ ; 邓军哲 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院特产研究所(吉林左家)

关键词：山葡萄加工;山葡萄;种质资源;品种选育;酿酒工艺

会议名称：中国(天津)农产品加工及储藏保鲜国际研讨会

主办单位：中国(天津)农产品加工及储藏保鲜国际研讨会组委员

页码： 90-94

摘要：山葡萄是我国寒冷地区特有的酿酒品种,本文对其种质资源、品种选育、栽培技术及加工特性等进行了综述,并结合加工特性,对山葡萄今后的研究方向提出了一些设想.

分类号： S663.1`/S609

[1]山葡萄品种选育的途径及其效果. 路文鹏,林兴桂,宋润刚,王军,沈育杰. 1999

[2]山葡萄种质资源主要经济性状鉴定与评价. 沈育杰,赵淑兰,李晓红,葛玉香,赵伟刚. 2004

[3]山葡萄种质资源主要经济性状的研究现状及其展望. 葛玉香,沈育杰,李晓红,艾军,臧埔. 1996

[4]山葡萄(Vitis amurensis)资源核心种质的初步构建. 刘闯萍,王军,沈育杰,路文鹏. 2008

[5]山葡萄种质资源原花青素分布及其含量动态变化. 王新伟,秦红艳,赵滢,沈育杰. 2011

[6]葡萄分子生物学研究进展. 张庆田,范书田,杨义明,李晓艳,宋润刚,路文鹏. 2013

[7]山葡萄种质资源收集、保存、评价与利用研究进展. 李晓艳,杨义明,范书田,王振兴,艾军,沈育杰. 2014

[8]山葡萄种质资源扦插生根力的研究. 葛玉香,沈育杰,李晓红. 1999

[9]山葡萄分子生物学研究进展. 张庆田,范书田,杨义明,李晓艳,宋润刚,路文鹏. 2013

[10]山葡萄种质资源评价与利用研究现状. 葛玉香,沈育杰,李晓红,郭太君,宋润刚. 2000

[11]我国山葡萄种质资源研究与利用现状. 沈育杰,赵淑兰,杨义明,李晓红,宋润刚,路文鹏. 2006

[12]山葡萄(Vitisamurensis)资源核心种质的初步构建. 刘闯萍,王军,沈育杰,路文鹏. 2008

[13]五味子酿酒工艺及配方优化研究. 屈慧鸽,邓军哲,李继海,缪静,刘进杰. 2004

[14]山葡萄种质资源耐盐性评价研究. 秦红艳. 2010

[15]山葡萄种质资源抗寒性评价方法的建立及评价研究. 何伟. 2015

[16]酿酒山葡萄品种选育的研究. Zhang Bao-xiang,张宝香,张庆田,Zhang Qing-tian. 2015

[17]山葡萄组培苗耐盐性评价研究. 秦红艳,沈育杰,李昌禹,艾军,张宝香,卢淑波. 2012

[18]山葡萄种质资源主要经济性状鉴定与评价. 沈育杰,赵淑兰,李晓红,葛玉香,赵伟刚. 2004

[19]山葡萄种质资源收集、保存、鉴定与利用. 沈育杰,杨义明,赵淑兰,李晓红,赵伟刚. 2005

[20]山葡萄种质资源收集、保存、评价与利用研究进展. 李晓艳,杨义明,范书田,王振兴,艾军,沈育杰. 2014