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赵晓燕(374)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:赵晓燕(精确检索)

排序方式：

301干燥温度对脱水薄荷品质的影响

作者：张超; 卢江长美; 王宇滨; 马越; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：食品工业科技

关键词：脱水薄荷干燥温度风味电子鼻

年份：2016

302姬松茸不同品种间的差异比较

作者：陈芬; 赵晓燕; 邢增涛; 雷萍; 倪苗娟; 北大核心 CSCD

机构：上海海洋大学; 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

来源：食用菌学报

关键词：姬松茸营养成分镉含量生物学效率

年份：2015

303提高玉米醇溶蛋白膜机械性能的研究进展

作者：郭宽; 赵晓燕; 张超; 马越; 李喜宏; 北大核心 CSCD

机构：国家蔬菜工程技术研究中心; 天津科技大学

来源：中国油脂

关键词：玉米醇溶蛋白可食性膜机械性能

年份：2009

304酶法辅助反胶束前萃取核桃蛋白的研究

作者：虎海防; 赵晓燕; 孙雅丽; 朱海涛; 张桂香; 北大核心

机构：新疆林业科学院经济林研究所; 北京市农林科学院蔬菜研究中心; 新疆林科院经济林研究所; 济南大学旅游学院; 济南大学酒店管理学院

来源：食品科技

关键词：反胶束酶核桃蛋白前萃

年份：2015

305甘油对明胶-普鲁兰多糖复合材料性能的影响

作者：高丹丹; 张超; 马越; 江连州; 赵晓燕; 北大核心

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心; 东北农业大学食品学院

来源：食品研究与开发

关键词：甘油明胶普鲁兰多糖可食性材料抗拉强度

年份：2013

306高密度二氧化碳技术生产苹果浆工艺的优化

作者：南霞; 张超; 马越; 霍乃蕊; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构：山西农业大学; 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：食品工业科技

关键词：高密度二氧化碳苹果浆菌落总数色差

年份：2016

307HPLC-MS法鉴定不同品种紫甘薯中花色苷组成

作者：江连洲; 王晰锐; 张超; 马越; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构：东北农业大学食品学院; 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：中国食品学报

关键词：紫甘薯 HPLC-MS 花色苷鉴定

年份：2011

308樱桃番茄的营养品质及其抗氧化活性的研究

作者：马越; 李远新; 赵晓燕; 北大核心

机构：国家蔬菜工程技术研究中心

来源：食品研究与开发

关键词：番茄抗氧化活性番茄红素多酚

年份：2007

309响应面法优化超声提取紫色马铃薯皮花色苷工艺的研究

作者：牟杰; 赵晓燕; 李新华; 张超; 马越; 北大核心 CSCD

机构：沈阳农业大学食品学院; 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：食品工业科技

关键词：紫色马铃薯薯皮花色苷超声提取响应面分析

年份：2009

310蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响

作者：张超; 郭晓飞; 李武; 马越; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心; 北京市农林科学院蔬菜研究中心,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：食品工业科技

关键词：蜂蜡大豆分离蛋白羧甲基纤维素水蒸气透过率可降解材料

年份：2013

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