作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
鲜切马铃薯
CO2气调包装
褐变
品质
年份：2023
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
热处理
鲜切马铃薯
褐变
挥发性物质
年份：2023
作者：
北大核心
机构：
来源：中国瓜菜
关键词：
鲜切西瓜
无籽西瓜
红光照射
劣变
风味
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
腊八蒜
黄色素
形成机制
分离纯化
稳定性
年份：2019
作者：
机构：
来源：北京农学院学报
关键词：
毒力测定
农药
根结线虫
年份：2009
作者：
机构：
来源：农产品加工(上半月)
关键词：
蛋白质
提取
籽瓜种子
复合风味蛋白酶
年份：2016
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
明胶
普鲁兰多糖
可食性膜
环境温度
年份：2013
作者：
机构：
来源：农产品质量与安全
关键词：
农产品
质量安全
突发事件
应急检测
年份：2014
作者：
机构：
来源：中国食物与营养
关键词：
食用色素
安全
发展
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
高压二氧化碳
超高压
多酚氧化酶
果胶甲酯酶
结构
年份：2011
