文献类型: 获奖成果
作者:
作者机构:
获奖名称: 科技进步奖
获奖等级: 一等奖
关键词: 综合评价;加工;技术;加工技术;多元化;品质;元;桃;多元;综合;评价
第一完成单位: 中国农业科学院农产品加工研究所
获奖时间: 2016
- 相关文献
[1]桃品质评价研究进展. 焦艺,毕金峰,刘璇,曾目成,阮卫红,陈芹芹. 2014
[2]国内外桃加工技术研究进展. 吕健,毕金峰,赵晓燕,刘璇,丁媛媛. 2012
[3]我国种子加工技术与设备概况及发展. 胡志超,王海鸥,彭宝良. 2005
[4]火龙果加工技术研究进展. 陈晓旭,易建勇,郭小宁,毕金峰. 2014
[5]南疆地区桃优质栽培集成技术. 赵仁宗,徐小军,王新卫,牛良. 2023
[6]旱作农业技术的经济、生态与社会效益评价研究. 曹建如. 2007
[7]苹果品种用于加工鲜榨汁的适宜性评价. 聂继云,毋永龙,李海飞,王昆,李静,李志霞,徐国锋. 2013
[8]提高松阳香茶品质的加工技术研究. 何迅民. 2009
[9]巴氏杀菌奶加工技术及质量控制现状. 吕加平,张书文,刘鹭,逄晓阳,芦晶. 2016
[10]绿茶加工工艺对氨基酸及风味品质形成的影响研究进展. 屈丽池,王近近,黄纯勇,陈艳,秦廷发,滑金杰,王坤波,袁海波. 2025
[11]桃(Prunus persica)种质资源物候期性状遗传多样性的评价指标探讨. 王力荣,方伟超,朱更瑞. 2006
[12]桃(Prunus persica)品种资源结果习性遗传多样性与评价指标探讨. 方伟超,王力荣,朱更瑞. 2008
[13]桃种质资源对桃蚜的抗性评价. 王力荣,朱更瑞,方伟超,左覃元,韩立新. 2001
[14]桃(Prunuspersica)品种资源结果习性遗传多样性与评价指标探讨. 方伟超,王力荣,朱更瑞. 2008
[15]桃(Prunus persica)品种资源结果习性遗传多样性与评价指标探讨. 方伟超,王力荣,朱更瑞. 2008
[16]桃(Prunuspersica)种质资源物候期性状遗传多样性的评价指标探讨. 王力荣,方伟超,朱更瑞. 2006
[17]桃(Prunuspersica)品种资源结果习性遗传多样性与评价指标探讨(Ⅰ). 方伟超,王力荣,朱更瑞. 2007
[18]适宜制汁用桃品种的初步评价. 王力荣,朱更瑞,方伟超,沈裕生,王思新. 2006
[19]高共轭亚油酸瑞士型干酪加工技术研究. 褚中秋. 2007
[20]桃片渗透脱水及联合干燥技术研究. 张鹏飞. 2016
作者其他论文 更多>>
-
糖分子聚合度和种类对低酯酰胺果胶凝胶性能的影响
作者:赵玮;毕金峰;马有川;易建勇
关键词:低酯酰胺果胶;聚合度;糖;凝胶;质构
-
多维度解析渗透脱水传质:复配糖液和猕猴桃果块特性改变
作者:李淑娟;王凤昭;毕金峰;吕健
关键词:猕猴桃;复配糖液;渗透脱水;传质;电学特性
-
加热卷烟烟草颗粒水分吸附特性及水分状态研究
作者:张晓宇;周顺;林泳鸿;张劲;吕莹;丁乃红;王洁;田慧娟;王孝峰;曹芸;陈芹芹
关键词:烟草颗粒;动态水分吸附;低场核磁共振;结合水;主成分分析
-
电磁场处理技术在果蔬保鲜加工中的研究进展
作者:王文月;李旋;胡佳星;毕金峰
关键词:电磁场处理技术;果蔬;保鲜;加工;代谢机理
-
平凉红牛牛肉品质性状分析
作者:钱聪;胡俊伟;王欢;刘璇;雷元华
关键词:平凉红牛;雪花牛肉;品质;感官评价
-
不同鲜枣品种蜜枣加工适宜性评价
作者:李文涛;陈芹芹;刘海瀛;林泳鸿;刘格格;毕金峰
关键词:白熟期;蜜枣;主成分分析;相关性分析
-
低温预处理联合冷冻浓缩制备红枣多糖的结构表征及降血糖活性分析
作者:刘海瀛;毕金峰;刘格格;周沫;陈芹芹
关键词:红枣多糖;冻融;低温恒温反应浴;冷冻浓缩;降血糖活性


