文献类型： 中文期刊

作者： 张晓宇 ¹ ; 周顺 ¹ ; 林泳鸿 ² ; 张劲 ¹ ; 吕莹 ² ; 丁乃红 ¹ ; 王洁 ² ; 田慧娟 ¹ ; 王孝峰 ¹ ; 曹芸 ¹ ; 陈芹芹 ² ;

作者机构： 1.安徽中烟工业有限责任公司烟草行业燃烧热解研究重点实验室

2.中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室

关键词： 烟草颗粒;动态水分吸附;低场核磁共振;结合水;主成分分析

期刊名称： 中国烟草学报

ISSN： 1004-5708

年卷期： 2025 年 31 卷 001 期

页码： 57-65

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】揭示加热卷烟烟草颗粒吸湿特性规律。【方法】以8种烤烟原料制备的加热卷烟烟草颗粒为研究对象，采用动态水分吸附法（DVS）及低场核磁共振技术（LF-NMR）对其水分吸附特性及水分状态进行动态表征，并基于主成分分析明确不同烟草颗粒吸湿特性的差异。【结果】（1）烟草颗粒的水分吸附等温线均呈典型的“J”型，DLP与GAB模型拟合效果较优，平均R2分别为0.9996和0.9961，单分子层含水率范围为13.00～14.53 g/100 g;(2)在吸湿过程（0～14 d）中，烟草颗粒的水分含量显著增加，其与结合水含量呈极显著正相关（r=0.641, P <0.01），吸湿初期（1 d）及后期（14 d）结合水峰面积增加值分别达到417～655、2384～3221;(3)烤烟产地和部位对烟草颗粒的吸湿特性有一定影响，相同产地的中部烟显著高于上部烟、下部烟的烟草颗粒水分吸附量（14 d），河南三门峡上部烟显著高于贵州遵义、云南昆明上部烟的烟草颗粒水分吸附量（14 d），云南昆明下部烟显著高于贵州铜仁下部烟烟草颗粒水分吸附量（14 d）。