文献类型： 中文期刊
作者： 胡浩 1 ; 董捷 2 ; 张红城 2 ; 曾晓雄 1 ;
作者机构： 1.南京农业大学食品科技学院
2.中国农业科学院蜜蜂研究所
关键词： 高效液相色谱;蜂胶;胶源植物;加拿大杨芽脂
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2014 年 35 卷 15 期
页码： 54-58
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 蜂胶中大约50%成分来自植物树脂,不同地区的蜂胶具有不同的植物来源。本实验通过对工蜂采集蜂胶的行为进行观察,并运用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)对加拿大杨树芽的树脂(简称加杨芽脂)、采胶工蜂后足上的树脂和蜂箱中蜂胶的多酚类成分进行分析。结果表明:加杨芽脂、工蜂后足上的树脂和蜂胶不仅在物理状态上非常接近,而且在化学成分及其相对含量上也很相似。因此,中国蜂胶的胶源植物是黑杨派中欧洲黑杨以及它的杂交品种——加拿大杨。
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