文献类型： 中文期刊
作者：
程广燕
1
;
王小虎
2
;
郭燕枝
2
;
黄家章
3
;
作者机构： 1.农业部食物与营养发展研究所
2.;农业部食物与营养发展研究所
3.;农业部食物与营养发展研究所;
关键词： 大食物理念;粮食安全;保障需求;途径对策
期刊名称： 中国农业科技导报
ISSN： 1008-0864
年卷期： 2017 年 09 期
页码： 1-7
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 确保国家粮食安全始终是治国安邦的头等大事。立足于居民整体食物消费趋势的判断与分析,分别测算了薯类杂粮对谷物、动物产品对口粮、饲草料对饲料粮的替代空间,并在此基础上对2020年粮食需求做出了预测。分析结果表明,受人均口粮消费下降、薯类杂粮口粮消费增加等因素影响,与2014年相比,2020年我国水稻、小麦需求量将分别减少539万t、108万t;增加饲草料在草食动物的饲喂比重既能明显改善其饲料营养结构,还可节约使用籽粒玉米1 100万t、豆粕770万t;在保障口粮绝对安全的基础上,通过进口大豆、适量玉米及杂粮,2020年我国粮食产量可以调减为6.04亿t,调整出567万hm2播种面积用于发展青贮玉米、牧草或休耕。上述结果可为当前农业供给侧改革提供决策参考。
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