文献类型： 中文期刊

作者： 王坤桢 ¹ ; 茹欣 ¹ ; 申国辉 ¹ ; 古艳婷 ¹ ; 任明英 ² ; 韩娟 ¹ ; 郭燕枝 ³ ;

作者机构： 1.农业农村部食物与营养发展研究所

2.沂源县乡村振兴服务中心

3.中国农业科学院

关键词： 锶;天然饮用矿泉水;现状;对策

期刊名称： 中国农业科技导报(中英文)

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2025 年 27 卷 004 期

页码： 12-21

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 改革开放以来，我国天然饮用矿泉水产业迅猛发展，产品种类日益丰富，特别是一些富集特殊营养元素的矿泉水越来越受到消费者青睐。微量元素锶的摄入在改善骨质疏松、预防心血管疾病以及促进糖脂代谢等方面起有效作用，但中国居民对锶暂未达到推荐摄入量要求，锶型饮用天然矿泉水是人体补充锶的重要来源，未来市场潜力巨大。结合中国目前天然饮用矿泉水产业状况和发展趋势，分析现有锶型天然矿泉水资源的市场供应潜力，针对市场上不同类别的锶型天然饮用矿泉水发展瓶颈，对价格、品质、标签标识等方面提出建议，从而有效促进我国锶型天然矿泉水产业的可持续发展。