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从植物中提取柚苷的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国农业科学院柑桔研究所

发明人： 吴厚玖

专利号： CN91108364.2

摘要： 本发明涉及柚苷的热水提取方法。本发明采用盐类或发酵处理提取浓缩液，大大降低了提取浓缩液的粘度和糖分，使柚苷结晶析出加快而且收率高。提取剩下残渣可用于提取果胶，从而充分利用了原料，降低了生产成本。采用本发明提取的柚苷，可用于食品、饮料、药品、染料、或用于制作高甜度甜味剂即二氢查尔酮或鼠李糖。

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