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• 溶解氧对热杀菌橙汁贮藏风味品质的影响研究

  作者：程玉娇;杨飞扬;胡国伟;杜克林;肖天鹏;洪敏;罗远莉;郭莉;吴厚玖;黄林华

  关键词：溶解氧;橙汁;贮藏;风味;热杀菌

• 在线反应-高效液相色谱联用分析pH值对柑橘汁环氧佛手柑素水合反应的影响

  作者：李贵节;程玉娇;张群琳;周琦;谈安群;张腾辉;吴厚玖;赵晓春;RUSSELL L ROUSEFF;梁国鲁

  关键词：6',7'-环氧佛手柑素;开环水合反应;在线分析;反应速率;柑橘果汁

• 冷磨橙皮油生产工艺中离心废水与精油的挥发性物质差异分析

  作者：张群琳;李贵节;程玉娇;何雅静;ROUSEFF R L;谷利伟;吴厚玖;孙志高

  关键词：冷磨橙皮精油;离心废水;挥发性有机物;香气类型;顶空固相微萃取

• 基于柑橘汁多甲氧基黄酮特征成分鉴别橙汁中宽皮桔汁

  作者：周琦;谈安群;易鑫;李贵节;程玉娇;谭祥;ROUSEFF RUSSELL LEE;吴厚玖;翟雨淋;廖洪波;王华

  关键词：甜橙汁;宽皮柑橘汁;调配;多甲氧基黄酮;主成分分析

• 固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列/荧光检测器串联法快速检测汁用甜橙中9种多甲氧基黄酮成分

  作者：李贵节;谭祥;翟雨淋;程玉娇;王珺;王华;RUSSELL LEE ROUSEFF;吴厚玖

  关键词：多甲氧基黄酮;固相萃取;高效液相色谱串联二极管阵列检测器/荧光检测器;汁用甜橙;快速检测

• 川陈皮素纳米结构脂质载体的制备及稳定性评价

  作者：黄威;窦华亭;吴厚玖;王华;孙志高;马亚琴;黄林华;郭莉;王珺;黄学根

  关键词：纳米结构脂质载体;川陈皮素;Box-Behnken试验;表征;稳定性

• 杀菌方式对酶法去皮全果橙汁挥发性风味的影响

  作者：王珺;黄林华;马亚琴;窦华亭;吴厚玖

  关键词：顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法;去皮柑桔全果;挥发性风味