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新疆食用菌产业发展现状、问题及对策

文献类型： 中文期刊

作者： 李旭东 1 ; 罗燕娜 1 ; 王静静 1 ; 杨雅舒 2 ; 黄晨阳 2 ;

作者机构： 1.新疆生产建设兵团第六师农业科学研究所

2.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所

关键词： 食用菌;高质量;乡村振兴;健康中国

期刊名称： 新疆农业科技

ISSN： 1007-3574

年卷期： 2022 年 003 期

页码： 19-22

摘要： 食用菌产品具有高蛋白质、高氨基酸、高维生素和低脂肪的"三高一低"营养特征,食用菌生产具有经济效益高、产品品质高、生产效率高和生态功能强的"三高一强"优势,食用菌产业是实施健康中国战略和全面推进乡村振兴战略的重要抓手.目前,新疆食用菌产业规模较小,具有巨大的潜力,本文针对新疆食用菌产业现状,剖析产业存在问题,并提出相应对策,以期促进新疆食用菌产业高质量发展.

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