文献类型： 中文期刊
作者： 降玉清 1 ; 何琪 1 ; 侯潞丹 2 ; 邬向丽 1 ; 黄晨阳 1 ; 赵梦然 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所
2.山西农业大学食品科学与工程学院
关键词： 糙皮侧耳;低温光照;苯丙烷类代谢途径
期刊名称： 园艺学报
ISSN： 0513-353X
年卷期： 2023 年 004 期
页码： 831-841
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以糙皮侧耳野生型菌株和pal2基因干扰菌株为材料，通过对比菌丝在28℃始终黑暗培养和28℃黑暗培养3 d后进行15℃12 h光照/12 h黑暗培养6 d的环境刺激这两种条件下苯丙氨酸解氨酶（phenylalanine ammonia-lyase,PAL）基因pal2转录水平、酶活性、底物L–苯丙氨酸和产物反式肉桂酸含量的变化，以及分析外源添加不同浓度底物和产物对菌丝表型的影响，初步解释了环境刺激下菌丝生长速度减慢的原因，发现苯丙氨酸解氨酶及其编码基因pal2均能响应环境刺激，但酶活性、产物和底物含量与基因表达量相比存在明显地响应滞后性；阐明环境刺激通过诱导pal2转录水平下调，总酶活性升高，使菌丝胞内L–苯丙氨酸减少，反式肉桂酸含量增加，从而负调控糙皮侧耳菌丝生长的分子通路。
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