文献类型： 中文期刊
作者： 许光映 1 ; 王振 1 ; 刘超 1 ; 李群 1 ; 高忠东 1 ;
作者机构： 1.山西农业大学山西功能食品研究院/特色农产品加工山西省重点实验室
关键词： 等离子体种子处理技术;亚麻;生氰糖苷
期刊名称： 东北农业科学
ISSN： 2096-5877
年卷期： 2023 年 002 期
页码： 38-41,77
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 亚麻籽中的生氰糖苷毒性较大，它的存在限制了亚麻籽的综合利用。为了探索在种植生产中降低亚麻生氰糖苷的方法，采用等离子体技术处理亚麻种子，研究了剂量强度、种子流量和处理次数对亚麻籽中生氰糖苷含量的影响。正交试验结果表明，影响亚麻籽中生氰糖苷含量的因素顺序是：剂量强度＞处理次数＞种子流量；等离子体处理种子技术的试验最佳组合是：剂量强度为2.4 A，处理次数为4次，种子流量为0.8 kg/min。多品种试验结果表明：等离子体技术处理不同的亚麻品种，收获后的亚麻籽生氰糖苷含量均有不同程度的降低，降幅在18.14%～31.33%。研究表明等离子体技术处理亚麻种子能有效降低生氰糖苷含量，可以在生产实践中推广应用。
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