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• 旱碱胁迫对小麦产量和籽粒品质的影响

  作者：李梦成;李明;郭波莉;赵海燕;唐娜;许锐;王伟伟

  关键词：旱碱胁迫;小麦;产量;籽粒品质

• 淀粉老化对水分状态的影响:不同直支比体系比较研究

  作者：王岩松;李明;魏益民;刘锐;郭波莉;巨明月;崔雨同

  关键词：直链淀粉含量;低场核磁共振;水分结合状态;老化动力学

• 苹果β-微管蛋白基因家族鉴定及表达特性分析

  作者：黄慧玲;王延翔;王悦;宁芹芹;李明;郝鹏博;丛柳;白团辉;史江莉;焦健;王苗苗;刘昱;赵玉洁;万然;申亚文;张恒涛;张坤玺;郑先波

  关键词：苹果;微管蛋白;基因家族;矮生

• 面制主食中优势腐败菌种类及其控制技术

  作者：李嘉欣;李明;宋巧智;郭波莉;雷红涛;沈兴;张影全

  关键词：面制主食;货架期;优势腐败菌;杀菌技术

• 多年生水稻分子图谱的构建与分析

  作者：彭廷燊;陆久焱;严雨欣;谭霖;南文斌;秦小健;李明;龚俊义;梁永书

  关键词：多年生水稻;SSR标记;分子图谱;基因型

• 光谱技术在果品无损检测中的应用研究进展

  作者：李明;孙小旭;顾红;李兰;程大伟;王勇健;代占武;陈锦永

  关键词：水果;品质;高光谱成像技术;无损检测技术

• 可得然胶添加量对卤牛肉蒸煮得率及品质特性的影响

  作者：李远征;马文慧;袁方;赵海波;李明;陆瑞琪;刘苗苗;张欢;曹云刚;李侠

  关键词：可得然胶;卤牛肉;蒸煮得率;质构特性;感官品质