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光谱技术在果品无损检测中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李明 1 ; 孙小旭 1 ; 顾红 1 ; 李兰 1 ; 程大伟 1 ; 王勇健 1 ; 代占武 1 ; 陈锦永 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院郑州果树研究所;国家数字果园创新分中心(郑州);中国科学院植物研究所;国家植物园;葡萄科学与酿酒技术北京市重点实验室;中国科学院北方资源植物重点实验室

关键词： 水果;品质;高光谱成像技术;无损检测技术

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2024 年 36 卷 001 期

页码： 122-128

摘要： 介绍了常用的果品无损检测方法,包括电子鼻法、X射线计算机断层成像法、机械方法、磁共振(核磁共振)成像光谱学法、拉曼光谱学法、近红外光谱技术等;重点综述了高光谱成像技术在无损检测水果结构特性、生化成分和安全性等方面的研究进展,以期为水果品质的无损检测研究提供参考.

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[15]中国水果和蔬菜昆虫授粉的经济价值评估. AN Jian-Dong,安建东,CHEN Wen-Feng. 2012

[16]我国水果农药残留与使用标准. 聂继云,陆致成,丛佩华,董雅凤. 2002

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