文献类型： 中文期刊

作者： 陈志勇 ¹ ; 张丽阳 ² ; 马雪莲 ³ ; 王良治 ⁴ ; 邢冠中; 杨柳; 刘东元; 廖秀冬; 李素芬; 黄艳玲; 吕林; 罗绪刚;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/矿物元素营养研究室

2.西南民族大学生命科学与技术学院

3.河北科技师范学院动物科技学院

4.北京元创智汇生物技术有限公司

关键词： 畜禽;饲料资源;钙含量;饲粮

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2019 年 11 期

页码： 1973-1981

摘要： [目的]调查我国畜禽饲料资源中钙含量的分布,为合理利用饲料资源及精准配制畜禽饲粮提供科学依据.[方法]运用统一的数据采集规范,采集了全国31个省(市、区)的37种3 862个饲料原料样品,经微波消解后,使用IRIS IntrepidⅡ等离体子发射光谱仪对其钙含量进行了测定.[结果]谷物籽实中平均钙含量为457mg·kg-1(范围74.5-832 mg·kg-1),其中大麦的钙含量最高,玉米最低,变异系数范围为21.2%-85.3%;谷物籽实加工副产品中平均钙含量为1 090 mg·kg-1(范围为93.4-3 264 mg·kg-1),其中小麦DDGS的钙含量最高,碎米最低,变异系数范围为19.5%-142%;植物性蛋白饲料中平均钙含量为3 987 mg·kg-1(范围为1 742-7 909 mg·kg-1),其中菜籽粕的钙含量最高,花生粕最低,变异系数范围为0.92%-34.6%;动物性蛋白饲料中平均钙含量为14 448mg·kg-1(范围为115-50 007 mg·kg-1),其中鱼粉的钙含量最高,血球蛋白粉最低,变异系数范围为25.0%-239%;秸秆类饲料中平均钙含量为5 969 mg·kg-1(范围为1 931-13 524 mg·kg-1),其中甘薯藤的钙含量最高,小麦秸最低,变异系数范围为27.6%-39.0%;牧草类饲料中平均钙含量为6 667 mg·kg-1(范围为4 157-13 963 mg·kg-1),其中苜蓿的钙含量最高,羊草最低,变异系数范围为30.3%-94.6%;矿物质饲料中平均钙含量为30%(19.2%-41.2%),其中贝壳粉的钙含量最高,骨粉最低,变异系数范围为2.67%-24.0%.各类饲料原料中钙含量分布规律为:矿物质饲料>动物性蛋白饲料>牧草类饲料>秸秆类饲料>植物性蛋白饲料>谷物籽实加工副产品>谷物籽实.同一类别不同饲料原料间钙含量差异显著(P<0.05).以省(区)为单位,对不同地区玉米、小麦和豆粕中钙含量进行比较,表明不同地区玉米和豆粕中钙含量存在显著的差异(P<0.05),而小麦中钙含量受地区性的影响较小(P>0.05).各省(区)玉米的平均钙含量范围为48.1-155 mg·kg-1,其中山西省玉米钙含量最高,辽宁省最低,变异系数范围为20.1%-321%;各省(区)小麦的平均钙含量范围为362-590 mg·kg-1,其中山西省小麦钙含量最高,湖北省最低,变异系数范围为8.29%-66.1%;各省(区)豆粕的平均钙含量范围为3 001-4 153 mg·kg-1,其中山西省豆粕钙含量最高,江苏最低,变异系数范围为1.30%-21.4%.[结论]我国饲料原料中钙含量受种类及地区性影响较大.本研究结果对于生产者了解饲料原料中实际钙含量,精准配制饲粮,以确保动物的健康及高效生产具有重要意义.