文献类型： 中文期刊

作者： 吴伟 ¹ ; 胡阳阳 ¹ ; 高飞宇 ¹ ; 张卫云 ¹ ; 吴炳鑫 ¹ ; 张丽阳 ¹ ; 崔小燕 ¹ ; 李婷婷 ¹ ; 汪圣晨 ¹ ; 胡云 ¹ ; 罗绪刚 ¹ ;

作者机构： 1.扬州大学动物科学与技术学院,家禽矿物元素营养实验室;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,矿物元素营养研究室

关键词： 锌缺乏;肉仔鸡;生长性能;肠道屏障功能;紧密连接蛋白

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 01 期

页码： 235-244

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮锌缺乏对22～42日龄肉仔鸡生长性能、小肠形态、屏障功能及空肠中紧密连接蛋白mRNA表达的影响。试验选用140只1日龄爱拔益加肉仔鸡公雏，1～21日龄统一饲喂正常添加七水合硫酸锌（ZnSO_4·7H_2O）的试验饲粮（实测锌含量为84.40 mg/kg);22日龄时，从中选取体重接近的112只肉仔鸡，采用单因子完全随机试验设计，随机分为2组（每组7个重复，每个重复8只鸡），对照组饲喂满足肉仔鸡锌需要量的试验饲粮（基础饲粮中添加40 mg/kg锌，实测锌含量为64.36 mg/kg），锌缺乏组饲喂不添加锌的试验饲粮（基础饲粮中不添加锌，实测锌含量为22.23 mg/kg）。试验期42 d。结果表明，与对照组相比：1）锌缺乏组22～42日龄肉仔鸡料重比显著增加（P<0.05);2）锌缺乏组42日龄肉仔鸡十二指肠和空肠隐窝深度显著增加（P<0.05),42日龄肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠绒毛高度/隐窝深度以及空肠绒毛高度和绒毛表面积显著降低（P<0.05);3）锌缺乏组42日龄肉仔鸡翅静脉和肝门静脉血清二胺氧化酶活性和异硫氰酸荧光素-葡聚糖含量显著增加（P<0.05);4）锌缺乏组42日龄肉仔鸡空肠中黏膜闭合蛋白-1(Claudin-1）的mRNA表达水平显著降低（P<0.05）。综上所述，饲粮锌缺乏可能通过降低紧密连接蛋白Claudin-1的mRNA表达而损伤肉仔鸡小肠黏膜完整性和屏障功能，进而降低其饲料转化效率。