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肉鸡菜籽粕标准回肠氨基酸消化率预测模型的构建

文献类型： 中文期刊

作者： 孙久鹏 1 ; 廖秀冬 1 ; 张丽阳 1 ; 黄靓 1 ; 吕林 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

关键词： 肉鸡;日龄;菜籽粕;标准回肠氨基酸消化率;预测方程

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2025 年 61 卷 001 期

页码： 340-350

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在测定不同来源菜籽粕的肉鸡标准回肠氨基酸消化率（Standard Ileal Amino Acid Digestibility,SIAAD）并根据其化学成分建立预测方程。在全国范围内采集10种菜籽粕，测定其常规化学成分、抗营养因子及18种氨基酸含量。动物试验选用1日龄健康状况良好的雄性AA肉仔鸡990只，采用完全随机设计，设置1个无氮日粮处理组和10个菜籽粕处理组。试验分为10～13日龄（每个处理组6个重复，每个重复10只鸡）和25～28日龄（每个处理组6个重复，每个重复5只鸡）2个试验期，分别在13日龄和28日龄，收集回肠食糜以检测菜籽粕的SIAAD。结果表明：不同来源菜籽粕中粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、植酸和硫代葡萄糖苷的变异系数均大于10%，总能、干物质、粗蛋白、无氮浸出物及绝大多数氨基酸含量的变异系数均小于10%。菜籽粕来源和日龄及两者的互作对肉鸡SIAAD有显著影响（P<0.05），菜籽粕的SIAAD在28日龄高于13日龄（P<0.05）。以化学成分作为预测因子，13和28日龄分别建立了18个菜籽粕SIAAD预测方程，13日龄16个方程的相关系数大于0.9,28日龄14个方程的相关系数大于0.8，说明模型拟合较好；且菜籽粕中除少数氨基酸外，大多数氨基酸的标准回肠消化率（Standard IlealDigestibility,SID）预测值与实测值接近。总之，不同来源的菜籽粕的化学成分之间差异较大，菜籽粕中大多数氨基酸的SID预测方程准确性较高，对于菜籽粕的肉鸡SIAAD预测有较好的参考价值。

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