文献类型： 中文期刊

作者： 吴静璇 ¹ ; 孙征 ¹ ; 马雪莲 ¹ ; 张丽阳 ¹ ; 廖秀冬 ¹ ; 罗绪刚 ² ; 李素芬 ³ ; 吕林 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

2.扬州大学动物科学与技术学院

3.河北科技师范学院动物科技学院

关键词： 饲料资源;镁含量;猪;鸡

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 1888-1898

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】对中国不同地区各种饲料原料中矿物元素镁含量进行了调查研究，为饲粮中合理添加镁提供科学依据。【方法】从中国31个省、直辖市和自治区采集了37种4 054个主要畜禽饲料原料样品，经预处理后进行微波消解，采用离子色谱-电感耦合等离子体-质谱联用仪（IC-ICP-MS）测定其镁含量。并用SAS软件分别对同类不同种饲料样品和不同省（区）饲料样品的镁含量进行单因素方差分析，比较不同饲料原料中镁含量的差异及其在不同地区之间的差异。【结果】各类别饲料原料中镁含量分布规律为：矿物质饲料（平均镁含量为12 740 mg/kg）＞植物性蛋白质饲料（平均镁含量为4 335 mg/kg）＞谷类籽实加工副产品（平均镁含量为3 275 mg/kg）＞牧草类饲料（平均镁含量为2 482 mg/kg）＞秸秆类饲料（平均镁含量为2 346 mg/kg）＞动物性蛋白质饲料（平均镁含量为1 436 mg/kg）＞谷类籽实（平均镁含量为1 220 mg/kg）。同一类别的不同饲料原料中镁含量具有显著差异（P＜0.05）。谷类籽实中以小麦和大麦镁含量（1 358 mg/kg）为最高，稻谷镁含量（1 115 mg/kg）为最低；谷类籽实加工副产品中以米糠镁含量（5 791 mg/kg）为最高，碎米镁含量（387 mg/kg）为最低；植物性蛋白质饲料中以棉籽粕镁含量（6 664 mg/kg）为最高，膨化大豆镁含量（2 605 mg/kg）为最低；动物性蛋白质饲料中以鱼粉镁含量（3 479 mg/kg）为最高，血球蛋白粉镁含量（269 mg/kg）为最低；秸秆类饲料中以甘薯藤镁含量（4 024 mg/kg）为最高，小麦秸镁含量（1 136 mg/kg）为最低；牧草类饲料中以苜蓿镁含量（2 996 mg/kg）为最高，羊草镁含量（1 617 mg/kg）为最低；矿物质饲料中以磷酸氢钙镁含量（18 290 mg/kg）为最高，贝壳粉镁含量（3 118 mg/kg）为最低。以省（区）为单位，通过对不同省（区）玉米、小麦和豆粕的镁含量进行对比得知，不同省（区）同一种饲料原料中的镁含量存在显著差异（P＜0.05）。根据全国各地猪、鸡常用的152个饲料配方所计算出的基础饲粮中镁含量范围为1 848～2 100 mg/kg,如按中国猪、鸡饲养标准（2004）及美国NRC（1994）关于猪、鸡镁营养需要量的要求，则饲粮中约1/3的镁含量即可提供猪和鸡全部镁营养需要量，但上述估算尚未考虑不同饲料原料中镁的利用率。【结论】矿物元素镁含量在中国各地区、各种类饲料原料中存在较大差异，各地猪鸡常用饲料配方中的镁含量可满足猪鸡全部镁营养需要。因此，实际生产中要充分考虑到不同区域饲粮总镁含量及其利用率，在保证畜禽健康及高效生产的前提下减少镁的添加和资源的浪费。