文献类型： 中文期刊

作者： 孙晶 ¹ ; 魏静 ¹ ; 杨洋 ¹ ; 蔡如玉 ¹ ; 常世敏 ² ; 佟立涛 ¹ ; 刘佳萌 ¹ ; 卢聪 ¹ ; 陶然 ¹ ; 孙玉凤 ¹ ; 范蓓 ¹ ; 王凤忠 ¹ ; 张景俭 ³ ;

作者机构： 1.中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室

2.河北工程大学生命科学与食品工程学院

3.河北省沧州市农林科学院

关键词： 茄皮提取物;降血糖;α-葡萄糖苷酶;糖尿病

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2022 年 38 卷 009 期

页码： 10-17

收录情况： 北大核心

摘要： 该文研究了茄皮提取物(Solanum melongena Peels Extract,SMPE)对糖尿病小鼠的降血糖作用,采用LC-QTOF-MS阐明茄皮提取物的物质基础.体外实验采用不同浓度SMPE和阳性对照药阿卡波糖进行α-葡萄糖苷酶活性抑制试验,测定抑制率.体内试验采用四氧嘧啶对小鼠进行腹腔注射,建立糖尿病小鼠模型.将实验小鼠分为7组:正常对照组、正常给药组(正常小鼠给予15 g/kg SMPE)、SMPE高剂量组(15 g/kg)、SMPE中剂量组(5 g/kg)、SMPE低剂量组(2.5 g/kg)、阳性药组(阿卡波糖1 g/kg)、模型组.连续灌胃4周,并观察小鼠体质量、空腹血糖浓度和糖耐量.结果表明,SMPE 10 mg/mL对α-葡萄糖苷酶抑制率达49.13%,且不同浓度SMPE对α-葡萄糖苷酶的抑制作用呈剂量依赖性;SMPE对正常小鼠的体质量、空腹血糖浓度无影响;与模型组相比,SMPE低、中、高剂量组体质量分别增加了20.34%、23.91%和15.20%,空腹血糖浓度分别下降了5.97%、11.91%和42.20%.SMPE能够显著降低糖尿病小鼠的血糖浓度,其机制可能与SMPE抑制α-葡萄糖苷酶活性、延迟肠道对葡萄糖的吸收有关.