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吸附色谱法用于茶多酚的分离提取

文献类型： 中文期刊

作者： 徐向群 1 ; 陈瑞锋 1 ; 王华夫 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院茶叶研究所茶叶化学工程农业部重点开放实验室

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 1996 年 01 期

页码： 18-19

摘要： 茶多酚是茶叶中具保保健功能的重要化学物质,研究表明,茶多酚具有诸多生理活性和药理作用,如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压、预防心血管疾病、抗突变、抗辐射、抗癌防癌、抑菌、防龋等.茶多酚已开始工厂化生产并应用于食品、化妆品和医药品等领域,因此,安全、有效地从茶叶中提取和制备茶多酚产品具有重要的意义.

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