文献类型： 中文期刊
作者： 严明潮 1 ; 程启坤 1 ; 王华夫 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院茶叶研究所
关键词： 茶多酚;萃取;连续
期刊名称： 茶叶科学技术
ISSN： 1007-4872
年卷期： 1999 年 03 期
页码：
摘要： 研究表明，茶叶在10倍水量95℃浸提45min后，粗多酚的提取率可达80％左右；粗提所得茶水经理论级数5．35级连续逆流萃取后，可得到95％以上的茶多酚精制品；设计条件下的茶水相及乙酸乙酯相体积流量分别为57．1L／h和53．7L／h。
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