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大麦β-葡聚糖减肥作用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张旭娜 1 ; 么杨 2 ; 任贵兴 2 ; 崔波 3 ;

作者机构： 1.中国农业科学院作物科学研究所;齐鲁工业大学食品科学与工程学院

2.;中国农业科学院作物科学研究所;齐鲁工业大学食品科学与工程学院

3.;中国农业科学院作物科学研究所;齐鲁工业大学食品科学与工程学院;

关键词： 大麦;β-葡聚糖;减肥;肠道菌群

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 68-72

收录情况： 北大核心

摘要： 研究了对照组(NC组)、肥胖组(MC组)和大麦组(BB组)大鼠Lee's指数、体内脂肪含量、血脂水平等相关生化指标以及大鼠肠道菌群结构。研究发现,与MC组相比,BB组大鼠的Lee's指数、体内脂肪含量、血清TC、TG水平显著降低,HDL-C/TC值、血清LCAT活性以及FBA含量均显著增高。ERIC-PCR分析发现,大鼠肠道中优势菌群以及菌种多样性恢复正常。大麦β-葡聚糖对营养肥胖型大鼠有减肥降脂的作用。

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