重庆地区杂交水稻绿色稳产高效淹水直播技术

姚雄; 张巫军; 段秀建; 刘强明; 唐永群; 李经勇; 《农业科技通讯 》 2022

摘要：基于2019-2020年在重庆市永川区实施的杂交水稻淹水直播技术示范,对比分析了在淹水直播技术下水稻的产量、生育期、群体LAI表现及节本增收效果,总结提出了以"适宜品种、适当催芽、适量播种、适度淹水"为核心的"四适"关键技术,及底肥后移、控氮增钾、够苗晒田、化控防倒等配套技术,该技术入选重庆市2020年农业优质绿色高效主推技术模式.建议基层农技推广单位、水稻种植大户积极做好技术示范推广,进一步扩大水稻淹水直播技术在重庆地区的推广应用面积.

关键词： 重庆;水稻;淹水直播;技术

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基于不同颜色模型定量预测永川秀芽在制品含水率

王杰; 张莹; 常睿; 陈善敏; 袁林颖; 钟应富; 邬秀宏; 徐泽; 《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：为定量预测永川秀芽在制品的含水率,基于不同颜色模型探究在制品的色泽变化,并结合偏最小二乘(partial least square,PLS)法建立含水率的定量预测模型.结果表明:在永川秀芽初制过程中,在制品的红绿度、蓝色通道均值增高,含水率和亮度、黄蓝度、红色通道均值、绿色通道均值、色调均值等15个颜色模型分量降低,即色泽表现为变暗、变黄;通过热图与聚类分析,可将在制品分为2个大类、4个亚类,且理条工序对在制品含水率、色泽的影响最为显著;利用17个颜色模型分量和PLS方法建立了含水率的定量预测模型,以校正集相关系数(Rc)、交互验证均方根误差(root-mean-square error of cross-validation,RMSECV)、预测集相关系数(Rp)、预测均方根误差(root-mean-square error of prediction,RMSEP)、相对分析误差(relative percent deviation,RPD)为评价指标.模型的Rc、Rp、RMSECV、RMSEP分别为0.979、0.980、0.044 7、0.044 3.RMSECV、RMSEP的差值仅为0.000 4,且RPD达到5.04,表明模型具有极好的预测能力和泛化能力,为实现永川秀芽在制品含水率的在线监测提供了一种新方法.

关键词： 永川秀芽 在制品 含水率 颜色模型 偏最小二乘法

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广适型国审杂交玉米新品种金玉188的选育 与制种技术研究

王进; 廉书华; 刘文亮; 罗仕文; 姚星海; 龙芳; 《新农民 》 2022

摘要：金玉188是贵州新中一种业股份有限公司以父本 M8与母本L14杂交配组而成的玉米新品种，具有适应性 广、抗倒能力强、产量稳定、株型较好、籽粒不易脱水 等特点，2019年通过国家玉米品种审定，制种生产需要 选准适宜基地，规范制种技术，有望夺得高产。

关键词： 杂交玉米 金玉188 自交系 选育 制种技术

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柑橘品种区域试验评价技术体系构建与产业应用

谭平; 周志钦; 洪林; 杨蕾; 高阳华; 李勋兰; 吴纯清; 李军; 《中国科技成果 》 2022

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基于枝采的青花椒采收碎枝一体机设计与试验

宋树民; 邵伟兴; 吴瑜; 曹中华; 王圆明; 庞有伦; 《农机化研究 》 2022 北大核心

摘要：花椒的枝秆、茎叶长满刺,成熟果皮表面的油腺点易破裂易褐变,给花椒采收带来诸多不便,也给采收机械化提出了更高要求。基于青花椒枝采方式,针对果实采收技术装备缺乏、人工采收效率低、成本高、易伤手及枝条处理困难等问题,通过枝条夹持输送、穗枝分离、枝条切碎等关键部件的研究,集成开发出青花椒采收碎枝一体机,实现了青花椒枝采的穗枝分离与枝条切碎一体化作业。试验结果表明:花椒穗枝分离效率超过50kg/h,是人工采收的3倍以上;油苞破损率低于6.5%,与人工采收相当;枝条切碎长度小于2cm,大幅缩小了枝条贮运占用空间,便于后续处理。

关键词： 青花椒 采收碎枝一体机 枝采 穗枝分离

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水稻高产栽培技术在坦桑尼亚村级示范的增产效应评价

王骞; 王楚桃; Jerome Jonathan Mghase; 黄乾龙; 管玉圣; Barnaas Justo Sitta; Moses Maximilian Hella; 《南方农业 》 2022

摘要：由于种植习惯、水利设施、栽培制度、经济状况等制约因素,雨养种植仍然是坦桑尼亚当地最普遍的水稻生产方式,高产栽培技术推广进程缓慢.中国援坦桑尼亚农业技术示范中心实施"中国农业技术惠坦行"项目,送技术进村,让农户亲身体会和感受实践效果,这种推广方式易于被当地广大农民接受,"村级示范"已成为这些年中国专家在非洲示范推广高产栽培技术的重要模式.在4个农业村的水稻高产栽培技术试验示范结果表明,示范中心推广的高产栽培技术与当地传统直播种植相比较,灌溉生产平均可增产4.95 t·hm-2,经济收入增加103.54%以上,雨养种植平均可增产4.31 t·hm-2,经济收入增加62.21%以上;灌溉生产配合高产栽培技术,是坦桑尼亚水稻增产增收的最佳方案.

关键词： 援助非洲;坦桑尼亚;水稻;栽培技术;村级示范;增产增收

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双低油菜薹速冻加工工艺简介

张雪梅; 张玲; 张欢欢; 高飞虎; 杨世雄; 李雪; 梁叶星; 《南方农业 》 2022

摘要：双低油菜通过油蔬两用栽培,不仅可获得油菜籽,还可增收一季油菜薹.油菜薹是南方消费者较为喜爱的冬季绿叶蔬菜之一.依照"原料挑选→清洗沥水→烫漂→冷却沥水→整形→速冻→包装→冷藏"流程,简介了在试验的基础上总结出的速冻油菜薹加工工艺.该工艺选取无污染的新鲜油菜薹为原料,加工过程中不加入任何添加剂和防腐剂,最大程度地保留了新鲜油菜薹的色泽、风味、质地等,符合消费者对健康食品的追求.同时速冻油菜薹食用方便,可常年供应,满足了消费者的需求.

关键词： 双低油菜;速冻油菜薹;加工工艺

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基于正交试验选优的湖底地形分区插值方法

龚懿; 陈再扬; 张维; 汪靓; 王玉琳; 杨小玲; 《水利水运工程学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为降低湖底高程采样点变异较大对插值计算的影响，获得精度较高的湖底地形，将高程采样点变异程度对插值的影响引入普通的反距离加权插值法中，提出了考虑高程采样点变异程度的湖泊地形分区插值方法。通过正交试验优化方法，得到各分区反距离最优幂值。以太湖为研究实例，对比了几种插值方法对太湖湖底地形的插值效果。结果表明分区域反距离加权插值法具有良好的适应性：在高程方面，经实测验证，其均方根误差最小；在库容方面，该方法与克里金法、反距离加权插值法、自然邻域法相比，平均相对误差分别减少0.97%、0.90%、1.37%，插值效果明显更优。因此，在湖泊地形起伏较大情况下，分区域反距离加权插值法能够获得较高精度的湖底形态，可用于不同类型的湖底地形插值计算。

关键词： 分区域地形插值 正交试验选优 IDW 太湖

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预糊化淀粉在食品中应用的研究进展

杨世雄; 高飞虎; 张玲; 张雪梅; 张欢欢; 李雪; 梁叶星; 李鸿; 《中国粮油学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：随着改性淀粉的不断发展,近年来人们对安全、环保、营养及便捷的改性淀粉需求显著增强,而预糊化淀粉(pre-gelatinized starch,PGS)是一种由物理方法改性的淀粉,具有绿色环保和使用便捷的特点,更具备冷水可溶性、强保水性及黏弹性等.PGS作为一种性能优良且资源丰富的可降解生物改性原料,在面制品、米制品、烘焙食品及休闲食品等领域都有着广泛的应用.本文简述了 PGS的制备方法、性质特点及开发应用,重点介绍了其在食品工业中应用的研究现状,并对其未来的研究方向及应用领域进行展望,旨在为推进PGS在食品工业中的应用提供参考.

关键词： 预糊化 淀粉 食品应用

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耐高温伏旱优质杂交籼稻渝香203选育及应用

唐永群; 张现伟; 姚雄; 刘强明; 肖人鹏; 张巫军; 段秀建; 李经勇; 《中国科技成果 》 2022

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