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• 油菜籽品种对浓香菜籽油风味的影响

  作者：张欢欢;张玲;黄桃翠;高飞虎;张雪梅;李雪;杨世雄;梁叶星

  关键词：油菜籽品种;浓香菜籽油;关键风味物质;相对气味活度值;主成分分析

• 智能化技术在红茶加工中的应用研究进展

  作者：张玲;高飞虎;李雪;张欢欢;张雪梅;杨世雄

  关键词：红茶;计算机技术;智能化;加工

• 预糊化淀粉在食品中应用的研究进展

  作者：杨世雄;高飞虎;张玲;张雪梅;张欢欢;李雪;梁叶星;李鸿

  关键词：预糊化;淀粉;食品应用

• 重庆小豆种质资源的遗传多样性分析及白粉病抗性鉴定

  作者：龙珏臣;杜成章;张晓春;刘剑飞;王强;高飞虎;唐科明;陈红;张继君

  关键词：小豆;种质资源;遗传多样性;白粉病抗性

• 甘薯淀粉的食品应用研究进展

  作者：杨世雄;张玲;张欢欢;张雪梅;李雪;梁叶星;高飞虎

  关键词：甘薯;淀粉;食品加工

• 冻融稳定型乙酰化羟丙基糯玉米淀粉的制备工艺研究

  作者：杨世雄;张玲;张雪梅;李雪;梁叶星;张欢欢;熊家艳;高飞虎;郑韵

  关键词：冻融稳定型;乙酰化羟丙基;糯玉米淀粉;制备工艺

• 武陵山贫困地区农产品品牌建设发展现状及对策建议 -以武隆区为例

  作者：廖江;陈祖湘;高飞虎

  关键词：武陵山贫困地区;农产品;品牌建设