41柑橘饮料酸感丰度与总酸和pH值的相关性研究

作者： 方修贵; 曹雪丹; 赵凯;

机构： 浙江省柑橘研究所

来源：浙江柑橘

年份：2022

42蓝莓花色苷研究进展

作者： 曹雪丹; 方修贵; 赵凯; 李芬芳; 北大核心 CSCD

机构： 浙江省农业科学院柑橘研究所; 浙江神奇蓝宝农业科技有限公司

来源：中国农学通报

关键词： 蓝莓 花色苷 花青素

年份：2012

43轻度调味型杨梅果干的加工工艺及质量标准

作者： 方修贵; 戚行江; 曹雪丹; 郑锡良; 赵凯; 求盈盈;

机构： 浙江省柑橘研究所台州318020; 浙江省农业科学院园艺所

来源：浙江柑橘

年份：2010

44紫甘薯浆酶解工艺优化及其挥发性风味物质分析

作者： 陈双阳; 方修贵; 曹雪丹; 李艺; 北大核心

机构： 浙江省柑橘研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 紫甘薯 低温α-淀粉酶 酶解 气相色谱-离子迁移谱 挥发性风味物质

年份：2025