作者其他论文 更多>>

• 高通量测序分析腐败湿粉条菌群结构及优势菌

  作者：樊洁;孙红男;张苗;木泰华

  关键词：甘薯湿粉条;贮藏;腐败;高通量测序;优势菌

• 黄芪常见病害发生规律及综合防治策略

  作者：张博;肖欧丽;王铁霖;王丹;赵浩然;陈捷胤;戴小枫;王永刚;孔志强

  关键词：黄芪;常见病害;病原;发病规律;防治措施

• 黄芪中重金属含量分析及风险评估

  作者：胡利喆;李鹏;朱宏;陈昊昊;赵浩然;陈捷胤;戴小枫;孙永伟;孔志强

  关键词：黄芪;重金属;电感耦合等离子体质谱法;风险评估

• 马铃薯块茎理化特性、蒸制品质与阻抗特性的相关性分析

  作者：赵人杰;赵瑞璇;刘倩楠;王英飒;白小东;刘伟;胡宏海

  关键词：马铃薯块茎;淀粉理化特性;细胞结构;蒸制;质构;电阻抗;相关性分析

• 能量聚集型超声波改性对马铃薯果胶理化特性、微观结构及乳化性能的影响

  作者：冯乐;孙红男;马梦梅;木泰华;陈芊汝

  关键词：马铃薯果胶;聚集型超声波;改性;理化特性;微观结构;乳化性能

• 基于VOSviewer和CiteSpace的可视化图谱分析黄芪的研究现状和发展趋势

  作者：胡利喆;张博;胡丹玲;戴小枫;陈捷胤;孙永伟;孔志强

  关键词：黄芪;VOSviewer;CiteSpace;可视化分析;热点分析

• 不同加工方式下藏猪肉和杜长大猪肉品质差异分析

  作者：徐丽娜;黄峻榕;赵莱昱;任培芳;张春晖;黄峰

  关键词：藏猪;加工方式;品质差异;电子鼻;气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)