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• 传统与接种发酵泡菜的微生物菌群及品质差异研究进展

  作者：刘诗美;温岚;林登蕃;周映君;朱作华;龚文兵;严理;胡镇修;彭源德;苏小军;谢纯良

  关键词：泡菜;传统发酵;接种发酵;微生物菌群;品质

• 植物基食品中多酚的生物转化及生物活性研究进展

  作者：林登蕃;郑志豪;周映君;龚文兵;朱作华;严理;胡镇修;彭源德;谢纯良

  关键词：发酵;生物转化;多酚;生物利用度;生物可及性

• 不同菌株发酵黄精抗氧化、降血糖和降血脂活性比较研究

  作者：王懿文;周映君;朱作华;严理;胡镇修;彭源德;谢纯良

  关键词：发酵;黄精;抗氧化;降血糖;降血脂

• 苜蓿活性功能成分及其在畜禽生产中的应用

  作者：廖双;吕拓;许丽蓉;张璐瑶;张肖亚;朱四元;严理;王延周;范志勇;林谦

  关键词：苜蓿;活性功能成分;生产应用

• 不同菌株灵芝发酵液抗氧化和美白活性差异比较分析

  作者：张周美;谢纯良;颜少慰;周映君;朱作华;龚文兵;严理;胡镇修;彭源德

  关键词：灵芝;活性物质;液体深层发酵;抗氧化;美白

• 苎麻和大蒜FLOWERING LOCUS T基因家族比较和进化分析

  作者：高馨悦;严理;刘头明

  关键词：FLOWERING LOCUS T基因;苎麻;大蒜;序列比对分析;进化树分析

• 苎麻茎皮环状RNA表达谱分析

  作者：李富;王延周;严理;朱四元;刘头明

  关键词：苎麻;纤维发育;环状RNA;差异表达