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反刍动物纤维酶制剂作用机理及其应用效果

文献类型： 中文期刊

作者： 闫佰鹏 1 ; 李发弟 1 ; 李飞 1 ;

作者机构： 1.兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室/兰州大学农业农村部草牧业创新重点实验室/兰州大学草地农业科技学院

关键词： 酶制剂;作用机制;反刍动物;生长性能;养分消化率;瘤胃发酵;微生物区系

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2019 年 009 期

页码： 2395-2403

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 酶主要是由细菌、真菌等微生物分泌产生,具有催化效率高、高选择性和绿色无毒害等特性.日粮添加酶制剂对提高饲料转化效率(feed conversion ration,FCR)及降低饲养成本具有重要意义.目前,关于酶制剂的应用大多集中在家禽、猪等单胃动物,且研究均表明添加酶制剂可显著提高生长性能、养分消化率、机体免疫力等.反刍动物因具有复杂的消化系统,酶制剂添加对机体作用机理、生化特性及影响因素尚不明确,致使酶制剂对反刍动物生产效果不太一致,故而限制了在反刍动物中的研究进展.本文综述了酶制剂的作用机制及其对反刍动物生长性能、养分消化率、瘤胃发酵与微生物区系的影响,旨在为酶制剂的进一步研究提供参考.

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