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α-亚麻酸植物甾醇酯调控SIRT3改善酒精诱导的HepG2细胞脂肪变性和氧化应激

文献类型： 中文期刊

作者： 韩艳阳 1 ; 郭慧敏 1 ; 郑明明 2 ; 董亚静 1 ; 吉舒琪 1 ; 韩浩 1 ;

作者机构： 1.山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

2.中国农业科学院油料作物研究所

关键词： α-亚麻酸植物甾醇酯;脂肪变性;SIRT3;HepG2细胞

期刊名称： 营养学报

ISSN： 0512-7955

年卷期： 2025 年 47 卷 001 期

页码： 52-59

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的 探讨α-亚麻酸植物甾醇酯（PS-ALA）对酒精（EtOH）诱导的肝细胞脂肪变性和氧化应激的改善作用，并基于SIRT3进一步探索潜在的分子机制。方法 采用EtOH诱导HepG2细胞脂肪变性和氧化应激模型，给予PS-ALA干预，油红O染色观察细胞脂质沉积，DCFH-DA荧光探针检测活性氧（ROS）水平，免疫荧光染色检测SIRT3的表达水平，蛋白免疫印迹检测SIRT3、PPARα、CPT-1A、SOD2和CYP2E1蛋白表达水平。结果 与对照组相比，EtOH组细胞内出现了大量的脂质沉积并产生大量的ROS;PS-ALA干预后显著改善EtOH诱导的细胞内脂质沉积，并有效抑制ROS生成；进一步的研究显示，PS-ALA显著上调脂肪酸β氧化关键调控信号分子SIRT3、PPARα和CPT-1A蛋白表达水平，同时增加SOD2蛋白表达，降低CYP2E1表达。结论 PS-ALA能够抑制EtOH诱导的HepG2细胞脂肪变性和氧化应激，其机制可能与上调SIRT3表达水平和促进脂肪酸β氧化有关。[营养学报，2025,47(1):52-59]

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