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罗汉果渣的营养特性及其在动物生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 郭艳霞 1 ; 谢华德 1 ; 彭丽娟 1 ; 彭开屏 1 ; 黄钰涵 1 ; 杨承剑 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院广西水牛研究所农业部(广西)水牛遗传繁育重点实验室

关键词： 罗汉果渣;营养特性;生产性能

期刊名称： 当代畜牧

ISSN： 1002-2996

年卷期： 2022 年 012 期

页码： 37-41

摘要： 罗汉果渣是新鲜罗汉果压榨处理提取甜苷后残存的提取渣，其营养丰富，含有大量粗纤维、多糖及抗氧化物质等。在饲料中添加适量的罗汉果渣，可提高动物的生产性能、机体免疫力及畜产品品质，并且可以节约饲料资源，减轻环境污染。笔者介绍了罗汉果渣的营养特性及其在动物生产中的应用研究进展，旨在为罗汉果渣在动物生产中的合理应用提供参考。

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