文献类型： 中文期刊

作者： 李孟伟 ¹ ; 曾繁泉 ¹ ; 王克耀 ¹ ; 罗鲜青 ¹ ; 彭丽娟 ¹ ; 李京真 ¹ ; 谢华德 ¹ ; 邓 ¹ ; 倩梁 ¹ ; 莉 ¹ ; 廖品凤 ¹ ; 杨承剑 ¹ ;

作者机构： 1.广西壮族自治区水牛研究所

关键词： 茉莉花渣;奶水牛;生长性能;营养物质消化;血清生化指标

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 006 期

页码： 3852-3862

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探讨茉莉花渣替代不同比例豆粕对奶水牛生长性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。选用14月龄、体重[（281.4±25.8） kg]相近的摩拉水牛30头，随机分为3组，每组10头。对照组饲喂基础饲粮，2个试验组分别饲喂由茉莉花渣替代基础饲粮中27.85%和55.70%豆粕的饲粮。试验期10周，其中预试期1周，正试期8周，最后1周为粪袋和集尿袋适应与采样期，包括准备期1 d，适应期3 d，采样期3 d。结果显示：1）相比对照组，2个试验组的干物质采食量增加，料重比升高；各组之间平均日增重无显著差异（P>0.05）;27.85%豆粕替代组增重成本低于对照组和55.70%豆粕替代组。2）各组之间体尺性状和肉用性能相关指标无显著差异（P>0.05）。3)2个试验组的有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和总能表观消化率较对照组显著降低（P<0.05）;27.85%豆粕替代组的干物质表观消化率和55.70%豆粕替代组的磷表观消化率较对照组显著降低（P<0.05）。4)55.70%豆粕替代组食入氮显著高于对照组（P<0.05）,2个试验组的粪氮均较对照组显著增加（P <0.05）。5）与对照组相比，55.70%豆粕替代组的食入总能、消化能、代谢能显著增加（P<0.05），消化能代谢率显著降低（P<0.05）。6）随着饲粮中豆粕含量降低，血清尿素氮含量显著下降（P<0.05）。综上所述，茉莉花渣替代饲粮中27.85%的豆粕可以提高奶水牛的干物质采食量，对生长性能无负面影响且能降低养殖成本。