您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

我国与欧盟和日本生乳标准中安全指标的对比分析

文献类型： 中文期刊

作者： 吴杰 1 ; 赵艳坤 1 ; 郑楠 1 ; 王加启 1 ; 孟璐 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)

关键词： 生乳;国家标准;欧盟;日本

期刊名称： 乳业科学与技术

ISSN： 1671-5187

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 56-61

摘要： 近年来，动物源性食品的安全问题越来越受到大众的关注，为保证食品安全，中国不断更新相关标准。牛乳是人类最接近理想的食物，生乳是乳品加工的原料，其质量与安全决定了乳制品的质量与安全。在此背景下，本文综述中国与欧盟、日本对生乳中污染物、真菌毒素、微生物、农药残留、兽药残留的限量标准，对比分析其中的差异，并为完善中国生乳标准提出建议。

  • 相关文献

[1]我国生乳国家标准主要指标对比. 谷美,郑楠,刘慧敏,孟璐,赵善仓,董燕婕,苏传友,赵慧芬,李松励,王加启. 2019

[2]《生乳》国家标准历年情况综述. 张养东,李松励,韩荣伟,叶巧燕,刘海燕,赵圣国,文芳,周佳,赵慧芬,顾佳升,郑楠,王加启. 2018

[3]农产品供需协调发展国际经验及对中国的启示. 沈辰,周向阳,李凯,韩书庆,张晶,吴建寨. 2018

[4]日本和欧盟农业支持政策的转型路径比较与启示. 马红坤,毛世平. 2019

[5]国内外柑桔果实农药最大残留限量标准对比分析. 陈爱华,王成秋,焦必宁. 2011

[6]中国主要贸易伙伴农产品进出口政策. 李应中. 2001

[7]典型国家（地区）食物安全管理模式研究. 迟凤玲. 2006

[8]对欧盟禁用动物抗生素添加剂的再思考. 陈燕军. 2006

[9]我国和两大国际组织梨农药最大残留限量. 聂继云,游国玲,李静,李海飞,王孝娣. 2005

[10]不同保存条件和处理方法对生鲜乳质量安全指标检测结果的影响. 李长皓,乔绿,郑楠,赵慧芬,张雪林,常硕,水明,刘佳盟,吕行. 2015

[11]生乳酸度分析及影响因素研究进展. 杨亚新,刘慧敏,孟璐,叶巧燕,佀博学,王加启,郑楠. 2024

[12]生乳与巴氏杀菌乳中糠氨酸含量及其测定方法研究. 王加启,卜登攀,于建国,刘仕军,魏宏阳. 2005

[13]添加不同防腐剂对生乳质量安全指标检测结果影响的研究. 李长皓,乔绿,赵慧芬,郑楠,张雪林,常硕,水明,刘佳盟,吕行. 2015

[14]污染指数及危害系数(HQ)评价生乳中重金属残留风险分析方法研究. 屈雪寅,郑楠,韩荣伟,李松励,周雪巍. 2013

[15]牛奶质量安全主要风险因子分析Ⅳ.农药残留. 许晓敏,王加启,郑楠,韩荣伟,甄云鹏,屈雪寅,赵连生. 2012

[16]牛奶质量安全主要风险因子分析 Ⅳ.农药残留. 许晓敏,王加启,郑楠,韩荣伟,甄云鹏,屈雪寅,赵连生. 2012

[17]生乳新鲜度评价指标研究进展. 佀博学,张养东,郑楠,王加启. 2023

[18]高效液相色谱法测定生乳中双乙酸钠. 张养东,郑楠,李松励,郑姗姗,许晓敏. 2013

[19]生乳与UHT灭菌乳中糠氨酸含量及其测定方法研究. 王加启,卜登攀,于建国,刘仕军,魏宏阳. 2005

[20]新疆部分地区生乳中金黄色葡萄球菌的分离鉴定及耐药性分析. 马晓姣,赵艳坤,邵伟,武亚婷,李明,刘慧敏,孟璐,陈贺. 2023

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台