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动物性饲料原料中粗脂肪含量测定的比较研究

文献类型： 中文期刊

作者： 樊霞 1 ; 马东霞 1 ; 张苏 1 ; 张维 1 ; 邓涛 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(国家饲料质量监督检验中心(北京))

关键词： 动物性饲料原料;粗脂肪;索氏提取法;酸水解法

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2014 年 50 卷 14 期

页码： 65-71+81

收录情况： 北大核心

摘要： 本文研究直接索氏提取法(直接提取法)和经酸水解后再索氏提取的方法(酸水解法)测定动物性饲料原料中粗脂肪含量的差异。以25个血粉、8个羽毛粉、8个骨粉、39个鱼粉、16个肉骨粉和16个肉粉为研究对象,分析结果表明:酸水解法测定值大于直接法测定值,且除羽毛粉、肉粉之外,均存在显著性差异(P<0.05),且血粉差异极显著(P<0.01)。对于鱼粉、肉粉和羽毛粉,2种方法测定的粗脂肪含量之间相关性很好(R2>0.88),肉骨粉相关性较好(R2=0.72),而骨粉和血粉,2种方法测定结果之间相关性很差(R2<0.40);对鱼粉和肉粉2种粗脂肪测定方法结果之间的系统偏差最小。因此,直接提取法不能代替酸水解法测定动物性饲料原料中的粗脂肪含量。

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