您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

维生素E在饲草及畜产品中的应用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 赵亚民 1 ; 张丽静 1 ; 傅华 1 ;

作者机构： 1.兰州大学草地农业科技学院

关键词： 维生素E;α-生育酚;γ-生育酚;抗氧化

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2011 年 28 卷 06 期

页码： 293-298

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 维生素E作为一种具有抗氧化作用、安全无毒的食品添加剂,已被广泛用于各种加工产品中。本研究阐述了维生素E的抗氧化机理,从牧草维生素E含量及其影响因素、饲草维生素E对肉奶脂质氧化稳定性品质的提高、动物油脂保存期延长与维生素抗氧化性的关系3个方面综述了维生素E抗氧化的有效性,也从中比较了各生育酚抗氧化能力的大小与环境温度和浓度等因素的相关性,以便于人们更好地了解和利用生育酚。

  • 相关文献

[1]转phyA2、ZmTMT和Bar玉米的获得及其特性分析. 姚兴兰,杨文竹,罗彦忠,陈茹梅,王磊,张兰. 2020

[2]常规液相色谱仪-壳核填料色谱柱快速测定α-生育酚. 李琼,雷绍荣. 2013

[3]雏鸡在卵黄囊阶段和饲料阶段对α-生育酚的吸收和转移. 王建霞,王和民. 1990

[4]日粮添加酵母硒及维生素E对苏禽3号肉鸡肉品质和抗氧化能力的影响. 黄正洋,王钱保,李春苗,黄华云,梁忠,穆春宇,黎寿丰,赵振华. 2021

[5]植物中维生素E的生物学功能研究进展. 张兰,王磊. 2016

[6]维生素E对生长前期北京鸭生长性能及抗氧化机能的影响. 王爽. 2010

[7]种母鸡生长-产蛋期和产蛋后期对α-生育酚的利用. 文杰,王和民. 1990

[8]种母鸡生长 -产蛋期和产蛋后期对α-生育酚的利用. 文杰,王和民. 1990

[9]转γ-生育酚甲基转移酶基因大豆的获得. 康小虎,欧阳青,吴存祥,张玉满,白羊年,曹孜义,蔡文启,韩天富. 2004

[10]不同作物中维生素E含量的测定和比较. 李禄慧,徐妙云,张兰,宝力德,王磊. 2011

[11]番茄红素提取物对蛋黄中抗氧化物质浓度的影响. 田河山,李庆德,赵小阳,李兰,张和平. 2012

[12]种母鸡生长——产蛋期和产蛋后期对α-生育酚的利用. 文杰,王和民. 1989

[13]大豆2-甲基-6-植基-1，4-苯醌甲基转移酶基因的克隆及其功能分析. 叶立涛. 2010

[14]转BoTMT基因大豆的获得及鉴定. 王庆中. 2006

[15]胰蛋白酶水解蚕蛹蛋白制备抗氧化肽研究. 游朵,刘星,文辉,陈景晶,吴琼英,桂仲争,贾俊强. 2013

[16]茶黄素的功能与利用. 江和源,张建勇,王斌,黄永东,江用文. 2010

[17]碱式氯化铜对肉仔鸡的生物学有效率、饲料中维生素E的氧化稳定性和生物安全性研究. 林月霞,吕林,罗绪刚,王志跃,刘彬. 2009

[18]氧化鱼油对鲤鱼(Cyprinus carpio)肉质的影响. 任泽林,周文豪,霍启光,范志影. 2002

[19]维生素E对动物繁殖性能的影响及其机理研究进展. 朱虹,罗海玲,孟慧. 2008

[20]维生素E抗紫外线诱导的北京油鸡成纤维细胞凋亡作用的研究. 金大鹏,王广斌,杨红建,关伟军,马月辉. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台