文献类型： 中文期刊

作者： 刘桂英 ¹ ; 王旭达 ¹ ; 葛坤 ² ; 胡超魁 ¹ ; 吴金浩 ¹ ; 李爱 ¹ ; 郑杰 ¹ ; 周遵春 ¹ ;

作者机构： 1.辽宁省海洋水产科学研究院

2.大连海洋学校

关键词： 仿刺参;海参皂苷;微波萃取;响应面

期刊名称： 水产科学

ISSN： 1003-1111

年卷期： 2021 年 40 卷 006 期

页码： 810-817

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过Box-Benhken响应面法优化仿刺参中海参皂苷的提取工艺,为海参皂苷提取提供借鉴.以海参皂苷Cladoloside A(CA)为评价指标,以溶剂体积分数、提取次数和提取时间为因素,采用单因素法和Box-Benhken响应面法相结合的方法优化仿刺参中海参皂苷CA的提取工艺参数,从而确定海参皂苷的提取工艺.试验结果显示,以海参皂苷CA的含量为指标测定提取液,优化的提取工艺条件为:微波功率为400 W,溶剂为25 mL 70%乙醇,温度为45℃,次数为3次,时间为10 min,在此条件下,海参皂苷CA的含量达151.8μg/g,与预测值相近.本试验采用的海参皂苷的提取方法操作简便,提取效率较高,为刺参皂苷的提取和利用提供科学依据.