文献类型： 中文期刊

作者： 王旭达 ¹ ; 叶博 ¹ ; 董颖 ¹ ; 王笑月 ¹ ; 赵振军 ¹ ; 刘丹妮 ¹ ; 杨博学 ¹ ; 李石磊 ¹ ;

作者机构： 1.辽宁省海洋水产科学研究院

关键词： 丁酸梭菌;光合细菌;仿刺参;酶活性;消化道菌群组成;抗病能力

期刊名称： 水产科学

ISSN： 1003-1111

年卷期： 2025 年 44 卷 005 期

页码： 685-694

收录情况： 北大核心

摘要： 为评估丁酸梭菌和光合细菌（沼泽红假单胞菌）对仿刺参体腔液理化参数、抗病能力、消化道酶活性及菌群组成的影响，在水温（16±1）℃条件下，将体质量（8.46±0.58） g仿刺参饲养在水族箱中30 d,投喂基础饲料（对照组）、分别添加10⁷ cfu/g丁酸梭菌和光合细菌及同时添加0.5×10⁷ cfu/g两种益生菌的基础饲料（复合组）,每隔10 d测定仿刺参体腔液的免疫酶和消化道消化酶活性，试验结束时评估各组仿刺参的生长及消化道菌群结构变化。试验结果显示，复合组仿刺参的生长性能最佳，质量增加率为19.14%,特定生长率为0.582%/d,消化酶和免疫酶活性较高，其中酸性磷酸酶活性为38.5 U/mg,碱性磷酸酶活性为34.5 U/mg,超氧化物歧化酶活性为89.5 U/mg,淀粉酶活性为10.8 U/mg,脂肪酶活性为18.8 U/mg,胰蛋白酶恬性为13.8 U/mg。表明丁酸梭菌和光合细菌联合施用能有效促进仿刺参生长，改善消化机能，提高磷酸酶响应能力和增强机体抗氧化能力。复合组能够增加与能量合成和代谢转化相关的有益菌，抑制与器官损伤和代谢紊乱相关的致病菌，有效调节仿刺参消化道菌群结构的平衡。攻毒试验结果表明，复合组能够更显著地降低攻毒仿刺参的累计死亡率（48%）和消化道灿烂弧菌数量，有效提高仿刺参的抗病能力。综上所述，饲料中添加丁酸梭菌和光合细菌能够提高仿刺参的生理免疫参数，优化消化道菌群结构，提高机体的抗病能力。