文献类型： 中文期刊
作者： 郑永杰 1 ; 孙同玉 1 ; 胡凤明 1 ; 魏曼琳 2 ; 马涛 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院饲料研究所农业农村部生物技术重点实验室
2.内蒙古民族大学动物科学技术学院
关键词： 白藜芦醇;反刍动物;生产性能;抗氧化;抗炎;抗菌
期刊名称： 畜牧兽医学报
ISSN： 0366-6964
年卷期： 2025 年 56 卷 008 期
页码： 3631-3639
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 白藜芦醇(resveratrol, RSV)是一种天然的二苯乙烯类多酚化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌及改善畜产品品质等多种生物学功能。目前，已在猪、禽等单胃动物生产上开展了广泛的RSV研究，但在反刍动物上的研究较少。本文综述了RSV对反刍动物生产性能、产品品质及健康状态调控中的作用，旨在为反刍动物生产中合理利用RSV提供参考。
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