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不同蛋白质源饲粮对育肥羊营养物质表观消化率、能氮代谢和瘤胃发酵参数的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王淑珍 1 ; 牛明强 1 ; 刁其玉 1 ; 马涛 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院饲料研究所

关键词： 蛋白质饲粮;育肥羊;表观消化率;能氮代谢;瘤胃发酵

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 010 期

页码： 6929-6940

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探究不同蛋白质源饲粮对育肥羊营养物质表观消化率、能氮代谢和瘤胃发酵参数的影响。试验采用单因素试验设计，选取120只体重为（20.0±0.6） kg的杜寒杂交公羔，随机分为5组，分别是豆粕、棉籽粕、菜籽饼、葵花籽仁饼以及混合饼粕（棉籽粕+菜籽饼+葵花籽仁饼）组，每组3个重复，每个重复8只羊，进行为期112 d的饲养试验，其中预试期20 d，正试期92 d。在正试期第45～50天，当各组试验羊平均体重达到40 kg时，从每组中挑选4只体况良好的羊只，采用全收粪尿法进行为期10 d的消化代谢试验，预试期5 d，正试期5 d；饲养试验结束时每组选10只羊进行屠宰，取瘤胃液用于瘤胃发酵参数的测定。结果表明：1)豆粕组干物质（DM）、有机物（OM）表观消化率显著高于菜籽饼、葵花籽仁饼和混合饼粕组（P<0.05），粗蛋白质（CP）表观消化率显著高于菜籽饼和葵花籽仁饼组（P<0.05），但与棉籽粕组无显著差异（P>0.05）；棉籽粕组DM、OM表观消化率显著高于葵花籽仁饼组（P<0.05）,CP表观消化率显著高于菜籽饼和葵花籽仁饼组（P<0.05）。2)豆粕组总能表观消化率和总能代谢率显著高于菜籽饼、葵花籽仁饼和混合饼粕组（P<0.05），棉籽粕组总能表观消化率和总能代谢率显著高于葵花籽仁饼组（P<0.05）。3)菜籽饼组粪氮排出量显著高于豆粕和棉籽粕组（P<0.05），豆粕和棉籽粕组氮表观消化率显著高于菜籽饼和葵花籽仁饼组（P<0.05）。4)各组间瘤胃液pH及挥发性脂肪酸（VFA）、氨态氮（NH3-N）含量均无显著差异（P>0.05）。综上所述，棉籽粕替代豆粕对育肥羊营养物质表观消化率、能氮代谢和瘤胃发酵参数等指标均未产生负面影响，因此以其替代豆粕作为育肥羊饲粮中的主要蛋白质源具有可行性。

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