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谷氨酰胺对早期断奶仔猪血浆、肝和肠中γ-谷氨酰转肽酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张军民 1 ; 高振川 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室

关键词： 谷氨酰胺;早期断奶仔猪;γ-谷氨酰转肽酶

期刊名称： 中国兽医学报

ISSN： 1005-4545

年卷期： 2010 年 30 卷 09 期

页码： 1269-1272

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选用日龄和体质量相近的仔猪40头,公母各半,随机分为试验组和对照组。按等氮等能原则配制日粮,试验组日粮添加1.2%的谷氨酰胺。在35日龄和49日龄采血并每组屠宰5头性别相同的仔猪,取肝脏和肠道,测定仔猪血液、肝脏和肠道中γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)活性。结果,日粮添加谷氨酰胺显著降低35日龄时仔猪血浆中γ-GT活性,49日龄时试验组仔猪血浆中γ-谷氨酰转肽酶活性也低于对照组,但差异不显著;添加谷氨酰胺显著降低35日龄仔猪十二指肠和回肠粘膜和组织中的γ-谷氨酰转肽酶活性,35日龄时空肠的γ-GT活性也明显下降,但与对照组相比差异不显著,49日龄时试验组仔猪不同肠段γ-GT活性都比对照组有所降低,但差异不显著;日粮添加谷氨酰胺对肝蛋白无显著的影响,但显著降低仔猪肝脏的γ-GT活性。日粮添加谷氨酰胺可显著降低早期断奶仔猪血液和肝、肠组织中γ-GT活性。

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