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饲料原料中常见霉菌毒素的快速检测技术研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵丽媛 1 ; 秦玉昌 1 ; 张军民 1 ; 余雅男 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

关键词： 饲料原料;霉菌毒素;快速检测;研究进展

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 005 期

页码： 2911-2921

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 霉菌毒素广泛存在于饲料原料中，动物不慎摄入会危及其安全，造成畜牧养殖业的损失，因此对饲料原料中霉菌毒素的监测至关重要。高效液相色谱以及质谱技术的使用，很大程度上提高了检测的准确性，但是其技术操作要求高、价格高。快速检测技术的开发，为复杂的、成本高昂的检测方法提供了替代方案。本文阐述了饲料原料中主要的霉菌毒素，归纳了近年来常见的霉菌毒素的快速检测技术并阐明其优缺点，为霉菌毒素快速检测的进一步发展提供参考。

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