文献类型： 中文期刊

作者： 廖莹 ¹ ; 刘巍 ¹ ; 李军国 ¹ ; 李俊 ¹ ; 杨洁 ¹ ; 沈水宝 ¹ ; 张玉柱 ¹ ; 李悦伊 ¹ ; 李春 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院饲料研究所;广西大学动物科学技术学院;广西大学农牧产业发展研究院;安佑生物科技集团股份有限公司

关键词： 饲料;理化特性;主成分分析;饲料级磷酸盐;综合评价

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2024 年 11 期

页码： 299-306

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 该研究旨在探究不同饲料级磷酸盐理化特性指标的差异,分析其相关性,找出关键理化特性指标,并建立饲料级磷酸盐的评价体系。选取常用的5种磷酸氢钙、4种磷酸二氢钙和3种磷酸一二钙为试验材料,测定分析水分、比表面积、滑动摩擦角、休止角、松散密度、振实密度、压缩度、吸水性指数、水溶性指数及溶胀度等理化特性指标,运用主成分分析法精简理化特性指标,并计算各样品的综合得分。结果表明:1)不同饲料级磷酸盐理化特性存在一定差异,也存在不同程度的相关性。饲料级磷酸盐的休止角与比表面积呈极显著正相关(r=0.919,P<0.01);压缩度与休止角呈极显著正相关(r=0.926,P<0.01);溶胀度与吸水性指数呈极显著正相关(r=0.930,P<0.01)、与水溶性指数呈极显著负相关(r=-0.987,P<0.01)。2)运用主成分分析,提取了3个有效主成分,累积方差贡献率达到88.27%,确定休止角、比表面积、松装密度、压缩度及水溶性指数为关键的理化特性指标。饲料级磷酸盐理化特性得分排序由大到小依次为磷酸氢钙、磷酸一二钙、磷酸二氢钙,粒状磷酸盐得分较低。综合分析,从饲料级磷酸盐的理化特性考虑,为改善多元化配方的加工性能和颗粒饲料质量,可优先选用磷酸氢钙,研究为不同饲料级磷酸盐在饲料中的应用提供数据基础及参考依据。