文献类型: 中文期刊
作者: 何群仙 1 ; 罗龙新 1 ; 万蔚阳 1 ; 李培红 1 ; 徐锷 1 ; 江和源 2 ;
作者机构: 1.深圳市深宝华城科技有限公司
2.中国农业科学院茶叶研究所
关键词: 新式茶饮;茶原料;创新技术;产业发展
期刊名称: 中国茶叶加工
ISSN: 2095-0306
年卷期: 2024 年 003 期
页码: 40-43
摘要: 随着新式茶饮行业的快速发展,其对茶叶原料的要求也在不断提高。文章通过市场调研,综述了新式茶饮的主要产品类型、特点及茶原料应用现状,阐述了茶叶原料在品种、初加工、精深加工、拼配技术上的创新发展。探讨了茶叶企业未来的发展方向,为传统茶行业的高质量发展提供参考。
- 相关文献
[1]基于专利家族的全球农业领域创新特征分析. 郭溪川,卢垚,王婷,袁雪. 2017
[2]新式茶饮消费对传统茶消费意愿的反哺效应分析. 张怡,胡林英,伊晓云,陈富桥,姜爱芹. 2024
[3]新式茶饮中茶多酚和咖啡碱含量分析. 俞露婷,周苏娟,金迪,傅尚文,金寿珍. 2025
[4]茶饮产业高质量发展现状与趋势. 张铭铭,尹军峰,赖声泓博,汪芳,陈建新,魏志文. 2025
[5]基于四分之三方专利的全球农业领域创新特征分析. Guo XiChuan,郭溪川,Lu Yao,卢垚. 2016
[6]试论如何推动我国生物质成型燃料产业的发展. 陈永生. 2007
[7]我国苹果产业现状、未来发展方向及建议. 杨振锋,丛佩华,王孝娣,李莹,康艳玲. 2005
[8]加入世界贸易组织以来我国奶业发展分析. 邓蓉,张存根. 2009
[9]浅谈中国谷子产业存在的问题及发展思路. 李君霞. 2009
[10]江苏蚕桑生产面临的挑战与对策. 刘明珠,张旭东. 2010
[11]中国的谷子生产与产业发展方向. 刁现民. 2010
[12]中国大陆液态茶饮料发展趋势及主要技术需求分析. 尹军峰,许勇泉,袁海波. 2010
[13]动物疫苗研究现状及产业发展. 才学鹏. 2010
[14]我国主要企业引进祖代蛋种鸡变动分析及预测. 薛凤蕊,秦富. 2013
[15]中国油菜科技创新与产业发展. 熊秋芳,文静,李兴华,沈金雄. 2014
[16]有机农产品产业发展现状与思考——以山东省烟台市为例. 丁锁,臧宏伟. 2016
[17]美国肉牛产业的历史与现状分析. 刘强林,王菲,任晓璇,孟庆翔. 2015
[18]黄曲霉毒素限量标准对我国居民消费安全和花生产业的影响. 丁小霞,李培武,周海燕,白艺珍,印南日. 2011
[19]关于当前我国农业生物技术产业发展的若干思考. 章力建,黄其满. 2001
[20]江苏林业产业发展的关联效应分析. 丁胜,廖浪涛,温作民,徐凯飞. 2013
作者其他论文 更多>>
-
高效液相色谱法检测茶叶中花青素类物质含量
作者:叶水心;王伟伟;张梦雪;江和源;张海华
关键词:花青素;高效液相色谱法;茶叶
-
茶酒加工技术现状及发展趋势
作者:袁梦琳;陈建华;徐斌;程孟梅;王伟伟;万蔚阳;江和源
关键词:茶酒;加工工艺;技术创新;功能开发;发展趋势
-
干茶和速溶茶粉中儿茶素类物质的消化稳定性差异
作者:张梦雪;江和源;王伟伟;叶水心
关键词:干茶;速溶茶粉;pH;消化酶;茶多酚;抗氧化活性
-
庐山云雾茶机械化加工技术及品质分析
作者:王伟伟;黄纪刚;杨丽娟;陈艳;江新凤;刘爽;江和源
关键词:庐山云雾茶;机械化;加工技术;品质特征;化学成分
-
基于非靶向代谢组学比较手工和机制信阳毛尖的代谢物差异
作者:王伟伟;陈义;杨丽娟;江和源
关键词:信阳毛尖;手工;机制;代谢组学;差异化合物
-
外源酶在红茶加工中的应用研究进展
作者:杨丽娟;王伟伟;许勇泉;江和源
关键词:外源酶;红茶;加工;深加工;作用机制
-
茶褐素的提制技术与降脂减肥功能研究进展
作者:王伟伟;俞露婷;陈义;江和源
关键词:茶褐素;结构与性质;提制技术;降脂减肥




