您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

庐山云雾茶机械化加工技术及品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 王伟伟 1 ; 黄纪刚 1 ; 杨丽娟 1 ; 陈艳 1 ; 江新凤 1 ; 刘爽 1 ; 江和源 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院茶叶研究所九江茶产业研究院;中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室;九江市农业技术推广中心;江西省经济作物研究所

关键词： 庐山云雾茶;机械化;加工技术;品质特征;化学成分

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2024 年 46 卷 005 期

页码： 62-66

摘要： 庐山云雾茶是中国传统十大名茶之一,具有悠久的历史和文化底蕴.研究采摘了不同等级的鲜叶原料,按照摊青、杀青、回潮、揉捻、初烘、做形、干燥的工艺加工成庐山云雾茶,总结了庐山云雾茶加工工艺参数、加工设备和不同等级茶叶的品质特点,并分析了庐山云雾茶化学成分含量,为庐山云雾茶的标准化加工提供科学依据.

  • 相关文献

[1]谷帘泉水冲泡庐山云雾茶条件优化. 王伟伟,黄纪刚,李美勤,陈艳,刘爽,江和源. 2020

[2]靖安白茶制茶品质及管理、加工技术. 黄利,曾永强,陈克彪,陈裕林,肖志良,王伟伟,江和源. 2023

[3]庐山云雾茶新品种庐云1号. 黄纪刚,刘爽,陈建华,吕凤琴,张玲芳,朱顺友,陈亮,陈艳. 2020

[4]天然泉水冲泡庐山云雾茶的品质特性. 王伟伟,刘栩,黄纪刚,李美勤,鲁成银,江和源. 2020

[5]庐山云雾茶新品种-庐云2号. 陈艳,刘爽,韦红飞,陈建华,张玲芳,朱顺友,陈亮,黄纪刚. 2021

[6]庐山云雾茶新品种庐云3号. 刘爽,黄纪刚,陈艳,吕凤琴,张玲芳,朱顺友,陈亮. 2020

[7]海南农垦红茶、绿茶品质分析研究. 张威,吴海江,马桂岑,张颖彬,柴云峰,陈利燕,周苏娟,刘新,鲁成银. 2018

[8]海南薄纱绿茶加工过程中主要品质成分变化规律研究. 彭群华,周怀胜,段学俊,周益俊,周建勇,施江,林智. 2021

[9]恩施州烤烟风格特征和品质特征分析. 丁才夫,高林,朱家明,王瑞,王卫民,顾俊杰,郭祥,申国明,邸慧慧,任晓红. 2018

[10]优质烤烟品种“中烟103”品质特征分析. 冯莉. 2013

[11]江苏省绿茶生产机械化发展策略研究. 任彩红. 2011

[12]2017年马铃薯遗传育种研究进展. 简银巧,李广存,徐建飞,段绍光,金黎平. 2018

[13]高肥水条件下几个桂糖新品种生长、产量及品质的表现. XU Shu-ning,许树宁,唐胜,TANG Sheng,XU Wei-an. 2016

[14]加热处理对乳品营养和风味品质的影响. 芦晶. 2019

[15]黑龙江水稻生产发展及品种推广. 虞国平,陈惠哲,鄂志国. 2011

[16]我国水稻机插秧育秧基质研究进展. LIN Yujiong,林育炯,ZHANG Junhua,张均华. 2015

[17]机械化深耕深松栽培对甘蔗生长及产量的影响. 韦广泼,刘斌,陈桂芬,黄东亮. 2011

[18]长江中下游稻田机械化保护性耕作研究展望. 夏晓东,吴崇友,张敏. 2006

[19]棉花"两无两化"栽培新技术扩大示范取得成功. 韩迎春,王国平,李亚兵,王香河,范正义,李小新.

[20]发展我国油菜机械化收获技术的思考. 陈小兵. 2002

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台