文献类型： 中文期刊

作者： 林香信 ¹ ; 颜孙安 ² ; 姚清华 ² ; 赖玉林 ² ; 林丽 ² ; 林虬 ³ ;

作者机构： 1.农业部农产品质量安全风险评估实验室(福州);福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.;农业部农产品质量安全风险评估实验室(福州);福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

3.;农业部农产品质量安全风险评估实验室(福州);福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;

关键词： 黄秋葵花;总黄酮;超声提取;响应面分析法

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 19-27

摘要： 目的采用响应面法对超声辅助提取黄秋葵花总黄酮的工艺进行优化。方法在提取剂浓度、液料比例、提取温度、水浴提取时间、超声波提取时间试验结果的基础上,采用Box-Behnken design试验设计原理,设计4因素3水平试验,以响应面分析法优化液料比例、乙醇浓度、提取温度、水浴提取时间4个因素对黄秋葵花总黄酮提取率的影响。结果黄秋葵花总黄酮提取率的最佳工艺条件为:液料比例160:1(mL:g)、乙醇浓度42%、提取温度80℃、水浴提取时间16 min和超声提取时间30 min。在此条件下,黄秋葵花总黄酮的提取率为(2.487±0.05)%,真实值与模型预测值相对误差为1.23%。结论该提取工艺提高了黄秋葵花总黄酮的提取率,为其开发利用提供理论支持。