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艾叶的生物活性成分及其在动物生产中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 梅力文 1 ; 陈佳亿 1 ; 林谦 1 ; 李颖慧 1 ;

作者机构： 1.湖南农业大学动物科学技术学院;长沙医学院院士工作站;中国农业科学院麻类研究所

关键词： 艾叶;生物活性成分;动物生产

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2023 年 35 卷 008 期

页码： 4920-4931

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 艾叶是我国的一种传统中草药,因其含有丰富的营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、必需氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质和多种植物活性物质(如挥发油、黄酮、多酚和多糖),是一种颇具潜力的天然植物饲料添加剂.在饲粮中添加适量的艾叶或其提取物能够提高动物生产性能,改善机体健康并提升产品品质.本文对艾叶的主要营养成分和生物活性成分及其应用于动物生产中的研究成果进行了综述,以期为艾叶在动物生产上的合理利用提供参考.

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